Диета при лечении лямблий

Принципы диеты для выздоровления

Точное соблюдение всех рекомендаций по питанию во время болезни – гарантия победы над кишечными паразитами. Диета при лямблиозе способна целиком избавить больного от поселившихся в нём простейших. В крайнем случае, она значительно уменьшит их количество и вернёт человека к нормальному самочувствию.

Основной принцип подобной диеты – лишить лямблий питательной среды, сделать невозможным их дальнейшее существование и размножение. Поможет в этом простой метод: необходимо убрать из рациона всё, что служит питательной средой для паразитов и ввести в него то, что им не по вкусу.

Как проявляется лямблиоз

Любимая пища лямблий

Лямблии хорошо себя чувствуют, если в организм поступает много пищи, богатой углеводами и жирами.

Простые углеводы – легкоусвояемые вещества. В привычном меню они составляют большую часть суточного рациона. Углеводная пища, попадая в кишечник, становится идеальной средой для существования лямблий.


В неблагоприятных условиях деятельность паразитов парализуется. Существенные изменения в питании больного способны очистить заражённый организм. В тяжёлых случаях к диете присоединяется медикаментозное лечение. Но всё-таки наибольший процент успеха в борьбе с лямблиозом зависит от лечебного питания.

Как лишить паразитов питательной среды

Смена питательной среды губительно действует на лямблии. Противолямблиозная диета необходима для того, чтобы исключить поступление необходимых веществ для питания паразитов.

Большая роль в диете отводится процессу закисления среды их обитания. Кислые продукты являются своеобразным ядом для микроорганизмов.

Показатели кислотности

Рекомендованные продукты:

  • Отличной едой считаются кислые на вкус фрукты и ягоды. Из фруктов особенно полезны цитрусовые (лимоны, апельсины, грейпфруты). Из ягод надо отдать предпочтение смородине, бруснике, клюкве, калине. Они содержат много пектина, который обволакивает слизистую желудка, восстанавливая и нормализуя работу всего желудочно-кишечного тракта.

  • Подкислённые морсы и натуральные соки из ягод и фруктов.
  • Каши на воде (гречневая, кукурузная, рисовая).
  • Допускаются нежирные сорта мяса и рыбы, приготовленные на пару, отварные, или запечённые в духовке.
  • Кисломолочные продукты (обезжиренный творог, йогурты, нежирные сорта сыра).
  • Отфильтрованная вода в больших количествах (желательно подкислённая соком лимона) поможет смыть со стенок кишечника слизь, мёртвые клетки и вредные микроорганизмы. Необходимое количество чистой воды при диете — 2-3 литра.
  • Супы лучше готовить на овощном отваре, или на слабом мясном бульоне.
  • Яйца допустимо есть только сваренными всмятку, или запечёнными на пару. В сыром виде они строго запрещены.
  • Допускается употребление хлеба в небольших количествах. Желательно выбирать ржаной и есть его в подсушенном виде.

Отказ от простых углеводов

Из привычного меню следует исключить:

  • Сахара и любую сладкую пищу, включая даже такой полезный и целительный мёд. Торты, шоколад, сладкие напитки, фрукты с большим процентом сахаров – всё это питательная среда для паразитов.
  • Хлебобулочную продукцию, выпечку.
  • Макаронные изделия.
  • Различные полуфабрикаты, в составе которых присутствует крахмал (сосиски, паштеты, колбасы).
  • Молоко (из-за входящей в него лактозы). На время лечения нужно отказаться от молочных каш, особенно манной.

Что такое простые углеводы

Продукты, раздражающие слизистую кишечника, способные вызвать метеоризм, также должны быть исключены из лечебной диеты:

  • бобовые (горох, фасоль, бобы);
  • фастфуд и консервы;
  • острые приправы и копчёности;
  • овощи, травмирующие слизистую (редиска, хрен, лук, чеснок, редька).

Памятка

Тягу к сладкому можно компенсировать сахарозаменителями, нехватку жиров – употреблением растительных масел.

Ещё раз напомним: меню диеты должно состоять из натуральной, нежирной, подкислённой пищи. Продукты нельзя жарить, можно только варить, тушить, запекать.

parazity03.ru

Что нужно знать о лямблиозе

Диета при лечении лямблий
Лямблии попадают в организм человека с немытыми овощами и фруктами, недоброкачественной водой или грязными руками.

Возбудителями лямблиоза являются микроскопические простейшие класса жгутиковых – Lamblia Intestinalis Jiardia.
пав в желудочно-кишечный тракт, они активно начинают размножаться в тонкой кишке, питаясь непосредственно у кишечных ворсинок расщепленными на более мелкие составляющие молекулами белков, жиров, углеводов, минералов и витаминов. В результате этого организм начинает испытывать явный или скрытый дефицит необходимых для его существования веществ, что проявляется снижением массы тела, гиповитаминозом и дефицитом некоторых микроэлементов.
Размножаясь в огромном количестве, лямблии травмируют слизистую оболочку кишечника, препятствуют нормальной выработке пищеварительных ферментов. Если лямблиоз длится несколько месяцев, то возникает стойкое нарушение пищеварения, развивается хроническое воспаление органов желудочно-кишечного тракта (энтериты, синдром раздраженной кишки, дискинезии, нарушение стула, метеоризм и т. п.).
Кроме этого, лямблии повинны во многих случаях развития разнообразных аллергических реакций, кожных заболеваний, возникновения нарушений в работе сердца и неврологических расстройств.
Заражение происходит путем заглатывания цист лямблий, которыми могут быть обсеменены почва, вода, немытые овощи и фрукты, а также при несоблюдении элементарных правил личной гигиены: например, прием пищи грязными руками, свободный доступ к пищевым продуктам мух и тараканов.
Если лямблиоз оставить без соответствующего лечения, то он может длиться годами.
Лечится данное заболевание обычно в 3 этапа, ка.
рех этапах, т. к. именно она призвана создавать самые неблагоприятные условия для жизнедеятельности лямблий и наряду с элементарными профилактическими мероприятиями предотвращать рецидив заболевания.

Диета при лечении лямблиоза: что употреблять нежелательно

Лямблиям живется очень комфортно, если человек употребляет:

  • Белый хлеб, выпечку, макаронные изделия и прочие мучные продукты, манка.
  • Сладости, в том числе мороженное, конфеты, сладкие напитки, варенье, мед.
  • Сладкие фрукты: бананы, персики, виноград, дыни.
  • Молоко в чистом виде и молочные каши, супы.
  • Крахмалосодержащие полуфабрикаты: колбасные изделия, сосиски, паштеты и т. п.

Следующие продукты способствуют метеоризму, усиливают раздражение и без того воспаленного кишечника:

  • консервы,
  • копчености, в том числе и обработанные «жидким дымом»,
  • фастфуд,
  • газированная вода,
  • острые специи,
  • некоторые овощи и корнеплоды: хрен, чеснок, редис, лук, редька, острый перец, пряности,
  • бобовые.

Для успешного излечения лучше всего полностью отказаться от этих продуктов на весь период лечения.

Диета при лечении лямблиоза: что можно

Диета при лечении лямблий
В рационе страдающего лямблиозом человека должны присутствовать безмолочные каши.

Как правило, такая диета назначается на 3–4 месяца.

  • Кислые овощи и фрукты в свежем виде, а также морсы и несладкие компоты, в том числе содержащие много пектина (они снижают интоксикацию):
  1. клубника,
  2. вишня,
  3. брусника,
  4. черника,
  5. клюква,
  6. цитрусовые,
  7. ежевика,
  8. калина,
  9. смородина,
  10. киви,
  11. кислые яблоки.
  • Каши на воде (без добавления молока):
  1. рис,
  2. овес,
  3. гречка,
  4. кукуруза, ячмень (например, ячневая).
  • Нежирное мясо, рыба.
  • Отварной на воде или приготовленный в мундире картофель в умеренном количестве.
  • Кисломолочные обезжиренные продукты (помогают справиться с дисбактериозом).
  • Достаточное количество воды (для взрослого, у которого нет заболеваний почек или сердечно-сосудистой системы, – около 1,5–2 л в сутки).

Все блюда готовят на пару или подают в отварном, тушеном или запеченном виде. Принимать пищу рекомендуется часто, но небольшими порциями, оптимально – 5–6 раз.
Первые блюда готовят на ненаваристом бульоне: курином, индюшачьем, овощном. Крутые отвары типа холодца, ухи употреблять не рекомендуется.
Особое место в лечении лямблиоза занимает березовый сок, а также употребление желчегонных трав. Для подслащивания пищи можно использовать сахарозаменители, которые не содержат углеводы. Среди жиров предпочтение отдается растительному маслу.

К какому врачу обратиться

Лечит лямблиоз врач-инфекционист, он же расскажет и о правильном питании при этом заболевании. Кроме того, можно обратиться к гастроэнтерологу. Полезна будет и консультация диетолога для составления меню.

myfamilydoctor.ru

Ëÿìáëèè – ýòî ïàðàçèòè÷åñêèå ïðîñòåéøèå. Ñàìîé ãëàâíîé ñëîæíîñòüþ òàêîãî çàáîëåâàíèÿ â òîì, ÷òî åãî âñåãäà òðóäíî âûÿâèòü. Ó áîëüøèíñòâà ëþäåé ëÿìáëèîç ïðîòåêàåò áåç êàêèõ-ëèáî ñèìïòîìîâ, èíîãäà ñîïðîâîæäàåòñÿ ìåòåîðèçìîì è äèàðååé. Èç-çà ýòèõ ïðèçíàêîâ ýòî çàáîëåâàíèå ÷àñòî ïóòàþò ñ ïèùåâûì îòðàâëåíèåì. Íî åñëè ëÿìáëèè ïîñåëÿòñÿ â îðãàíèçìå ÷åëîâåêà, òî íàíåñóò åìó íåïîïðàâèìûé âðåä.  ïåðâóþ î÷åðåäü òàêîé âðåä íàíîñèòñÿ ñëèçèñòîé òîíêîãî êèøå÷íèêà. Äëÿ äèàãíîñòèêè è ëå÷åíèÿ ëÿìáëèîçà èñïîëüçóþò êîìïëåêñíûé ïîäõîä, ïðè êîòîðîì ñëåäóåò óäåëèòü âíèìàíèå äèåòå ïðè ëÿìáëèîçå.


Òåïåðü äàâàéòå ïîãîâîðèì îá ýòîì ïîäðîáíåå.

Íàó÷íûìè èññëåäîâàíèÿìè áûëî óñòàíîâëåíî, ÷òî áëàãîïðèÿòíîé ïèòàòåëüíîé ñðåäîé äëÿ òàêèõ ïàðàçèòîâ, êàê ëÿìáëèè ÿâëÿþòñÿ ëåãêîóñâîÿåìûå âåùåñòâà-óãëåâîäû, ïîýòîìó â ðàöèîíå ïèòàíèÿ ëþäåé, ñòðàäàþùèõ  ëÿìáëèîçîì,  ñëåäóåò èñêëþ÷èòü âûøåóêàçàííûå âåùåñòâà.

×òî æå èìåííî ñëåäóåò èñêëþ÷àòü?:

  • ëþáûå âèäû ñëàäîñòåé,
  • õëåáîáóëî÷íûå èçäåëèÿ,
  • ñäîáó,
  • ðàçëè÷íûå òîðòû è ïèðîæíûå,
  • ñëàäêèå ãàçèðîâàííûå íàïèòêè,
  • ìåä,
  • øîêîëàä.

Òàê æå íå ñëåäóåò óïîòðåáëÿòü â ïèùó: 

  • ìîëîêî,
  • êîëáàñíûå èçäåëèÿ,
  • ìàííóþ êàøó (ñîäåðæèò ìíîãî óãëåâîäîâ),
  • ïèùåâûå ïðîäóêòû, êîòîðûå ñîäåðæàò ìíîãî æèðîâ,
  • îñòðûõ ñïåöèé,
  • êîï÷åíûå ïðîäóêòû,
  • ïðîäóêòû, îáðàáîòàííûå «æèäêèì äûìîì», 
  • ìàðèíîâàííóþ ïèùó.

Âñå ýòî  ðàçäðàæàåò æåëóäî÷íî-êèøå÷íûé òðàêò, è òîëüêî  óñóãóáëÿåò ïðîöåññ  òå÷åíèÿ äàííîãî çàáîëåâàíèÿ.


Òàêîå îãðàíè÷åíèå íå ÿâëÿåòñÿ äîâîëüíî æåñòêèì, òàê êàê ÷åëîâåêó äîñòóïåí øèðîêèé ñïåêòð ïðîäóêòîâ, óâåëè÷èâàþùèõ ÐÍ. Íàïðèìåð, ðåêîìåíäóåòñÿ  èñïîëüçîâàòü â ïèùó:

1. Êèñëûå  ôðóêòû  è ÿãîäû. Óïîòðåáëÿòü èõ ìîæíî êàê â ñâåæåì âèäå, òàê è ïðèãîòàâëèâàòü èç íèõ ìîðñû è êîìïîòû.

2. Ïðîäóêòû-ïîäêèñëèòåëè  æåëàòåëüíî óïîòðåáëÿòü çàðàíåå, òî åñòü çà 20–30 ìèíóò  äî ïðèåìà ïèùè.  Ýòèì ìîæíî äîáèòüñÿ áîëüøåãî ýôôåêòà.

3. Êðîìå òîãî, óïîòðåáëÿòü êèñëûå îâîùè è ôðóêòû ìîæíî åùå è â òå÷åíèå äíÿ. Îâîùè òàê æå ìîæíî óïîòðåáëÿòü â ïèùó êàê â ñûðîì âèäå (ìîðêîâêà, òîìàòû, îãóðöû, êàáà÷êè, áóðÿê ), òàê îòâàðèâàòü èëè ìîæíî åùå òóøèòü.

4. Íå ñëåäóåò ïèòàòüñÿ  îâîùàìè,  ðàçäðàæàþùèìè æåëóäî÷íî-êèøå÷íûé òðàêò, òàêèìè  êàê  – ðåäèñ, ðåäüêà, ñûðîé ðåï÷àòûé èëè çåëåíûé ëóê, ÷åñíîê, õðåí.

5. Ôðóêòû  ìîæíî óïîòðåáëÿòü áåç îãðàíè÷åíèé, íî æåëàòåëüíî, ÷òîáû îíè áûëè êèñëûìè. Ýòî öèòðóñîâûå: àïåëüñèíû, ìàíäàðèíû, ëèìîí (íå ìíîãî), êèâè, êèñëûå ñîðòà ÿáëîê è äð.

6. Îñîáåííî ýôôåêòèâíî è áëàãîïðèÿòíî óïîòðåáëåíèå  ðàçëè÷íûõ  ÿãîä, òàê êàê îíè ñîäåðæàò â ñåáå â áîëüøîì êîëè÷åñòâå îñîáûå âåùåñòâà – ïåêòèíû. Ýòî íàòóðàëüíûå ñîðáåíòû, íà ïîâåðõíîñòè êîòîðûõ îñàæäàþòñÿ âðåäíûå äëÿ ÷åëîâåêà òîêñèíû è ðàçëè÷íûå áîëåçíåòâîðíûå ìèêðîîðãàíèçìû (ëÿìáëèè â òîì æå ÷èñëå) è äàëåå îíè âûâîäÿòñÿ èç îðãàíèçìà. Ïåðå÷èñëèì íåêîòîðûå èç ïîïóëÿðíûõ ÿãîä: ñìîðîäèíà, åæåâèêà, êëóáíèêà, êàëèíà, ÷åðíèêà, êëþêâà, áðóñíèêà. 


7. Ðåêîìåíäóåòñÿ èñêëþ÷èòü èç ðàöèîíà ïèòàíèÿ óïîòðåáëåíèå áàíàíîâ, äûíè, è âñå ñëàäêèå ñîðòà âèíîãðàäà. 

8.  ïðîöåññå ïðèãîòîâëåíèÿ êàø íå èñïîëüçóéòå ìîëîêî, êàê óæå óïîìèíàëîñü ðàíåå. Êàøè ëó÷øå ïðèãîòîâèòü íà âîäå, ýòî ìîæåò áûòü, íàïðèìåð, ãðå÷íåâàÿ, îâñÿíàÿ è êóêóðóçíàÿ êàøà. 

9. Ìîæíî óïîòðåáëÿòü  ðûáó è ìÿñî íåæèðíûõ ñîðòîâ, íåñëàäêèé òâîðîã èëè ñûð, íåñëàäêèé éîãóðò, áðûíçó.

Âñå áëþäà íóæíî  îòâàðèâàòü, òóøèòü èëè ãîòîâèòü íà ïàðó, ïðèíèìàòü ïèùó ñëåäóåò ïîðöèÿìè, 4–5 ðàç â äåíü, ïðè ýòîì æàðåíûå áëþäà ñëåäóåò èñêëþ÷èòü èç ðàöèîíà âîîáùå. ×åëîâåê, çàáîëåâøèé ëÿìáëèîçîì  äîëæåí ñëåäîâàòü äàííîé äèåòíîé ïðîãðàììå îêîëî 3–4 ìåñÿöåâ. È åñëè, ê òîìó æå, òùàòåëüíî ñëåäèòü çà ëè÷íîé ãèãèåíîé, ( ñ öåëüþ  èçáåæàòü ïîâòîðíîãî çàðàæåíèÿ – èíâàçèè) òî ëÿìáëèîç ïðîéäåò ñàìîñòîÿòåëüíî, áåç êàêîãî ëèáî ìåäèêàìåíòîçíîãî âìåøàòåëüñòâà.

Ëÿìáëèîç  ìîæíî âûëå÷èòü è  áåç ïðèåìà ëåêàðñòâåííûõ ïðåïàðàòîâ.  Äîñòàòî÷íî ñîçäàòü äëÿ ïàðàçèòîâ íåáëàãîïðèÿòíóþ ñðåäó è åå ïîääåðæèâàòü è ëÿìáëèè ïîêèíóò îðãàíèçì õîçÿèíà. Âî âðåìåíà, êîãäà  åùå íå áûëè ïðèäóìàíû ñïåöèàëüíûå ëåêàðñòâåííûå ïðåïàðàòû, ëÿìáëèîç ëå÷èëè «íàðîäíûì» ìåòîäîì, â òîì ÷èñëå èñïîëüçóÿ ïîäîáíóþ äèåòó.

Åùå ðàç  ïåðå÷èñëèì îñíîâíûå èç ïðîäóêòîâ, êîòîðûå ñëåäóåò óïîòðåáëÿòü:

1. Êàøè: ðèñîâàÿ, îâñÿíàÿ, êóêóðóçíàÿ, ÿ÷íåâàÿ, ãðå÷íåâàÿ – âñå ïðèãîòàâëèâàòü íà âîäå.  ×åðåç ìåñÿö ïîñëå íà÷àëà êóðñà ëå÷åíèÿ ìîæíî âàðèòü íà  ìîëîêå, ðàçáàâëåííîì ñ âîäîé â ïðîïîðöèè îäèí ê îäíîìó. Íå ðåêîìåíäóåòñÿ óïîòðåáëÿòü áîáîâûå ( ãîðîõ, ôàñîëü, ÷å÷åâèöó) èç çà àêòèâèçàöèè ïðîöåññîâ ìåòåîðèçìà è âçäóòèÿ â æèâîòå.

2. Æèäêîñòè: ðàçëè÷íûå ìîðñû è ñîêè( êëþêâåííûé,ñìîðîäèíîâûé, áðóñíè÷íûé, åæåâè÷íûé ÷åðíè÷íûé, êîìïîò èç ñóõîôðóêòîâ, òîìàòíûé ñîê, àöèäîáèôôèëèí (æåëàòåëüíî íåñëàäêèé, õîòÿ íåìíîãî ïîäñëàæåííûé òîæå ìîæíî), áèôèäóìáàêòåðèí. Íóæíî ïðèíèìàòü âî âíèìàíèå, ÷òî àöèäîáèôôèëèí è áèôèäóìáàêòåðèí èìåþò íåáîëüøèå ñðîêè  ãîäíîñòè (äî7 ñóòîê ) è íåîáõîäèìî  èõ ïèòü åùå ñâåæèìè. Òî æå ìîæíî ñêàçàòü î êåôèðå è ðÿæåíêå – èõ íåîáõîäèìî ïèòü â ïåðâûå 2 äíÿ ñ ìîìåíòà ïðèãîòîâëåíèÿ. Êåôèð è ðÿæåíêó ñëåäóåò óïîòðåáëÿòü ïîñëå âòîðîé íåäåëè ñ íà÷àëà êóðñà ëå÷åíèÿ, êîãäà  çîáîëåâàíèå  áóäåò ïðîòåêàòü óæå íå òàê îñòðî. 

Диета при лечении лямблий3. Ñóïû: íå íàâàðèñòûé áóëüîí èç êóðèöû, óòêè, èíäþêà èëè äðóãîé äîìàøíåé ïòèöû (íå æèðíûé), îòâàðû èç îâîùåé, íî íè â êîåì ñëó÷àå íå êðóòûå ìÿñíûå áóëüîíû, òèïà «õîëîäåö», óõà è ïð.

4. Ìÿñî: æåëàòåëüíî îòâàðíîå,  ìÿñî êóðèöû, èíäåéêè, óòêè ïðèãîòîâëåííîå íà ïàðó èëè ïðîòóøåííîå. Ïðè ýòîì âàæíî ãîòîâèòü ìÿñî íå êðóïíûìè êóñêàìè, à ìåëêî íàðóáëåííîå èëè  ïðîïóùåííîå ÷åðåç ìÿñîðóáêó. Òàêæå ìîæíî òåôòåëè, êîòëåòû íà ïàðó.

5. Ôðóêòû: ÿáëîêè( òàê æå ìîæíî èõ çàïå÷ü), âèøíÿ.

6. Ìîëî÷íûå ïðîäóêòû: íåæèðíûé ñûð, áðûíçó, íå ñëàäêèé òâîðîã.

7. Îâîùè: êàðòîøêó, áóðÿê, ìîðêîâêó,  êàïóñòó áðîêêîëè.

8. Ñëàäêèå ïðîäóêòû: âî âðåìÿ ïðîõîæäåíèÿ äèåòû, èñêëþ÷èòü âîîáùå, íî íå íàâðåäèò ãàëåòíîå ïå÷åíüå èëè äðóãîå ïîäîáíîå ñóõîå íåñëàäêîå ïå÷åíüå (âðîäå «Ìàðèÿ» èëè «Êðåêåð»), õëåáîáóëî÷íûå èçäåëèÿ óïîòðåáëÿòü â ÷åðñòâîì âèäå, "â÷åðàøíèå", õîðîøî äëÿ ýòîãî ïîäîéäóò è ñóõàðè.

Êàêèå èç ïðîäóêòîâ íå ñëåäóåò óïîòðåáëÿòü âîâðåìÿ ïðîõîæäåíèÿ äàííîé äèåòû.

  •  ïåðâóþ î÷åðåäü ýòî ìîëîêî.
  • Âñå ìîëî÷íûå êàøè.
  • Ãîðîõ, áîáû.
  • Áåëîêî÷àííóþ êàïóñòó.
  • Íåêîòîðûå èç ôðóêòîâ (ãðóøà, äûíÿ), òàê êàê îíè  âûçûâàþò ÿâëåíèå ìåòåîðèçìà â êèøå÷íèêå.
  • Ñëèâû, ïåðñèêè, ñëàäêèå ñîðòà âèíîãðàäà – òàê æå íå ñëåäóåò åñòü.
  • Ñâåæèå õëåáîáóëî÷íûå èçäåëèÿ, äðóãàÿ ñäîáà, ñëàäêîå ïå÷åíüå ñîäåðæàùåå ðàçëè÷íûå íà÷èíêè, øîêîëàä, ìåä, äðóãèå ñëàäîñòè ( òàêèå êàê ïàõëàâà, ìàðìåëàä, ùåðáåò, çåôèð).
  • Ïëàâëåíûå ñûðêè è æèðíûé ñûð.
  • Æèðíîå ìÿñî áîëüøèìè êóñêàìè ( íå èçìåëü÷åííîå).
  • Âñå êîï÷åíîå, æàðåíîå, ìàðèíîâàííîå.

Äèåòà ïðè ëÿìáëèîçå ó äåòîê èìååò áîëåå ñëîæíóþ ñòðóêòóðó. Îäíîé èç ÷àñòî âñòðå÷àþùèõñÿ ðåàêöèé äåòñêîãî îðãàíèçìà íà çàñåëåíèå åãî ïàðàçèòàìè, ÿâëÿåòñÿ ïîÿâëåíèå àëëåðãè÷åñêîé ðåàêöèè, êîòîðàÿ âûðàæåíà â âèäå êîæíûõ âûñûïàíèé.

Àëëåðãåíàìè ìîãóò âûñòóïàòü ÿãîäû è ôðóêòû â áîëüøîì êîëè÷åñòâå. Îäíèì èç ñàìûõ áåçîïàñíûõ ôðóêòîâ ÿâëÿþòñÿ ãðóøè íåñëàäêèõ ñîðòîâ è çåëåíûå ÿáëîêè. ×òîáû ðàçíîîáðàçèòü ðàöèîí ïèòàíèÿ òàêèå ôðóêòû ìîæíî ñî÷åòàòü ñ äðóãèìè ïðîäóêòàìè, òåì ñàìûì ñîçäàâàòü âñåâîçìîæíûå áëþäà. Èç ÿáëîê ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü âêóñíîå ïþðå, åãî ìîæíî ïîäàâàòü ñ òâîðîãîì. À ãðóøè çàìå÷àòåëüíî ñî÷åòàþòñÿ ñ êóðèíûì ìÿñîì.

Äëÿ çàïðàâêè ñàëàòîâ èñïîëüçóéòå êóêóðóçíîå, îëèâêîâîå ìàñëî. Îâîùè â ñàëàòàõ äîëæíû èñïîëüçîâàòüñÿ çåëåíûå, áåñöâåòíûå è îáÿçàòåëüíî ñâåæèå. Åñëè ó ðåáåíêà íåò âûñûïàíèé íà êîæå, òî ðàçðåøàåòñÿ óïîòðåáëÿòü â ïèùó îâîùè è ôðóêòû êðàñíîãî öâåòà.

diet.neolove.ru

Основные условия питания

Назначаемая врачом диета при лямблиях не разрешает продукты, способствующие размножению этих гельминтов. Она запрещает в первую очередь кондитерские изделия и быстрые углеводы.

что можно есть при лямблиозе

Неблагоприятная среда для размножения лямблий – кислая. Поэтому желательно употребление кисломолочных продуктов, а также разнообразных блюд с кислым вкусом.

При проявлении признаков атопического дерматита из питания зараженного лямблиями человека исключаются продукты, способствующие возникновению такой реакции организма.

Правила лечебной диеты

Знания о том, как и что можно есть при лямблиозе помогут справиться с гельминтами и восстановить микрофлору кишечника.

Пациенты, у которых были выявлены лямблии, должны знать, что нельзя употреблять продукты, содержащие большое количество углеводов (мед, сухофрукты, сдобную выпечку, разнообразные кондитерские изделия). Кроме этого, следует отказаться от алкогольных напитков.

Быстрые углеводы заменяются на «медленные», которые образуются в кишечнике, например, при употреблении таких продуктов, как крупяные каши или несладкие фрукты. Желательно ограничить сырые овощи во избежание метеоризма.

Еда должна содержать источники протеина. Сваренную или приготовленную на пару рыбу можно заменить диетическим мясом. Их запекают в духовом шкафу или в микроволновой печи без использования функции гриль.

Обезжиренный творог и свежий кефир помогают справиться с дисбактериозом, возникающим при заражении таким видом паразитов.

Диета при лямблиозе у взрослых должна исключать блюда, режим приготовления которых заключается в прожарке.

Питаться следует не менее 4-5 раз в день, а перед едой выпивать напиток с кислым вкусом.

Лечебная диета должна соблюдаться довольно длительный период. В среднем это может составить от 3 до 4 месяцев. В это время необходимо внимательно следить за личной гигиеной, а фрукты и овощи употреблять в пищу только тщательно вымытые.

Диета, предусмотренная при лямблиозе, включает несладкие фрукты и кислые ягоды. Их едят как в сыром виде, так и после термической обработки в виде несладких компотов.

Киви

Кислые продукты рекомендуется употреблять за 20-30 минут до основного приема пищи на голодный желудок. На протяжении дня меню больного должно включать в себя цитрусовые, сорта несладких яблок и киви.

Общие правила меню для взрослых

Диета при лечении лямблиоза составляется таким образом, чтобы обеспечить условия, исключающие размножение гельминтов, а также устраняющие последствия их воздействия на организм человека:

  1. Крупы готовятся на воде. На втором месяце диеты допускается разбавление воды молоком в пропорции 1:1. Для приготовления каши могут быть использованы гречка, рис, кукурузная или ячневая крупа. Бобовые, манка и пшеничная каша не рекомендуются.
  2. Газированные сладкие напитки запрещены. Жидкость в количестве 1,5-2 литра рекомендуется пить в виде кислых ягодных компотов и морсов из клюквы, брусники или смородины. Разрешается сок из проваренных томатов.
  3. В меню при лямблиозе бульоны из птицы готовятся из мяса после удаления жира. Преимущество отдается супам, приготовленным на бульоне из овощей.
  4. Мясо используется диетическое: филе птицы, телятина, нежирные сорта баранины и свинины. Они мелко нарезаются и готовятся в пароварке, мультиварке, микроволновке или на плите, исключая процесс обжарки.
  5. Фрукты (яблоки и груши) запекаются без сахара. Их можно смешать с творогом и употребить в свежем виде или запечь в духовке. Обязательно включать в рацион кислые ягоды.
  6. Из молочных продуктов предполагается нежирная брынза и творог. Кисломолочные напитки дополняются ацидобиффирином и бифидум бактерином. Ряженку и кефир разрешается включать в меню на второй недели соблюдения диеты.
  7. Запрещено кушать овощи, раздражающие кишечник: лук, чеснок. Можно включать корнеплоды и крестоцветные растения: помидоры, огурцы, свеклу.
  8. Хлеб к столу должен подаваться из ржаной муки и только на второй день после выпечки. А мучные изделия используются в виде сухарей, крекеров или галетного печенья.

что можно есть при лямблиозе детям

Примеры рецептов

При поражении желудочно-кишечного тракта лямблиями, рекомендуемые блюда должны быть кисловатыми на вкус.

Домашний лимонад

Выжать в емкость лимон, залить 5 л. воды, добавить несколько веточек мяты, стевию и нарезанные кусочки лимона, оставшегося после выжимки сока. Довести состав до кипения.

Ягодный морс

В кипящую воду всыпать немного ягод. Через несколько минут снять с огня, размять их толкушкой и дать настояться. Можно добавить щепотку соли и слегка подсластить стевией.

Ягодный морс

Запеченная рыба с овощами

Нежирный сорт рыбы поместить на пищевую фольгу. К ней добавить нарезанные крупными кусками овощи (помидор, баклажан, морковь, патиссон, зелень) и сбрызнуть их лимонным соком или положить небольшие кусочки нарезанного лимона. Посолить, накрыть фольгой и запечь до готовности на грили, в духовом шкафу или в пароварке.

Духовые котлеты из мяса

Нежирный фарш смешивается с протушенным луком, яйцом и овсянкой. Мясные шарики укладываются на противне и доводятся до готовности в духовке или пароварке.

Каши на воде

Сдобрить кашу, сваренную в воде, можно кусочком сливочного масла или свежими ягодами и стевией.

Рагу из овощей

Нарезанные кубиками овощи (картофель, морковь, кабачок и болгарский перец) протомить на сковороде с толстым дном, добавив немного растительного масла и воды. По окончании приготовления посыпать свежим орегано и базиликом. При подаче смешать с нарезанным помидором, очищенным от кожицы.

Запеченные яблоки

Из кислых яблок вырезать серединку с семенами. Заполнить получившееся отверстие творогом со стевией и корицей. Запекать в духовке или микроволновке.

Продукты, которые следует исключить

Категорически запрещается использование в период лечения от лямблий копченое и жареное мясо, все виды мясных и рыбных консервов, газированные напитки с добавлением подсластителей, фастфуды.

Для приготовления диетических блюд противопоказано использование острых специй, а также некоторых овощей (редька хрен, зернобобовые, сырой чеснок и лук). В список запрещеных включены сладкие фрукты (виноград, дыня, банан).

Мороженое

На время лечения следует отказаться от сдобных хлебобулочных изделий, шоколада и других сладостей, а также от грибов. Нельзя есть при лямблиозе колбасы и острые сыры.

Одно из нежелательных продуктов – цельное молоко. Оно отрицательно влияет на протекании заболевания, так как содержащаяся в нем лактоза, служит благоприятным фактором для обитания таких паразитов.

Некоторые рекомендация питания во время лечения

Так как лямблии боятся кислоты, диета должна дополняться продуктами с таким вкусом. В этот период следует завести привычку до приема пища выпивать кислые напитки или съедать фрукты с кислым вкусом. Это могут быть, например, пара мандарин или стакан ягодного компота.

Вода должна употребляться в повышенном количестве до 2 л. в день.

Целесообразно пить свежий или законсервированный березовый сок, настои или отвары лекарственных трав.

Вместо сахара использовать стевию. Животные жиры заменить растительными.

березовый сок

parazity-info.ru

Значение диеты

Диета при лечении лямблиоза должна включать в себя легкие продукты для переваривания, что поможет восстановить обменные процессы веществ в пищеварительных органах, нарушенные лямблиями. Кроме этого принимать пищу нужно такую, которая создаст неблагоприятную среду для обитания паразитов, что ускорит процесс их уничтожения. По клиническим исследованиям было установлено, что простейшие активно размножаются в углеводной среде.

dieta-pri-lyamblioze-01

Есть мнение, что на ранней стадии заражения, когда простейшие еще не успели адаптироваться к микрофлоре, можно от них избавиться при помощи безуглеводного питания. Лечить лямблиоз диетой можно следующим образом: создав неблагоприятную среду, лямблии покрываются защитной оболочкой, превращаясь в цисты, и выходят вместе с калом.

Конечно же, один лечебный рацион не поможет, если не придерживаться правил личной гигиены, особенно, когда заболевание уже поразило организм.

Продукты, исключаемые из рациона

Диета при лямблиозе у взрослых, в общем-то, ничем не отличается от детской. Исключению подвергаются продукты, состоящие из большого количества простых углеводов. К такому меню относятся:

  • сладкое;
  • мед;
  • сладкие фрукты (дыни, бананы, персики и подобное);
  • некоторые виды овощей могут вызвать раздражение слизистой оболочки (редис, лук, чеснок, пряности, редька);
  • продукты, которые повышают газообразование (бобовые, капуста);
  • выпечка (даже хлеб);
  • любые соусы, фаст-фуд;
  • макаронные изделия;
  • газированные напитки;
  • молоко;
  • колбасная продукция;
  • копчености;
  • консервированные мясные блюда;
  • острые специи;
  • жирные продукты и блюда из них;
  • манная крупа (содержит большое количество углеводов);
  • маринованные продукты;
  • алкоголь.

dieta-pri-lyamblioze-02

Все вышеперечисленное раздражает и без того воспаленную слизистую оболочку, сложно переваривается, чем создает дополнительную нагрузку на кишечник, печень, поджелудочную железу. Также многое вызывает метеоризм, что ухудшает и так нелегкое самочувствие больного.

Продукты, обязательные к употреблению

Лямблии не переносят кислой среды. Поэтому нужно заменить вышеперечисленные продукты кислыми и несладкими. Вот, что можно есть при лямблиозе:

  • пищу кисломолочного происхождения;
  • ягоды и фрукты кислых сортов (яблоки, сорта цитрусовых, клюква, калина, вишня и подобное);
  • овощи тушеные или свежие (томаты, огурцы, свекла, морковь, изредка картофель вареный или печеный без масла);
  • крупяные каши (рис коричневый, гречка, овсянка, кукуруза);
  • нежирные сорта мяса и рыбы, приготовленные на пару или отварные;
  • натуральный, но не очень жирный творог, сыр;
  • натуральный, богатый на бифидобактерии йогурт;
  • постные супы.

Диетический режим способствует восстановлению структуры и микрофлоры кишечника, налаживает работу желудочно-кишечного тракта. В течение суток нужно есть небольшими порциями, 4-5 раз.

Правильное питание при лямблиозе необходимо около 3-4 месяцев. Но по окончании этого времени не рекомендуется «бросаться во все тяжкие» и объедаться сладкими пирожными или жирной свининой. Запрещенные продукты нужно вводить постепенно, съедая по маленькой порции раз в день вместе с блюдом из правильного меню. Стоит отметить, что лечение лямблиоза у взрослых народными средствами пересекается с диетическим меню, ведь там тоже используются овощи и другие полезные продукты.

Рецепты

Рассмотрим, в каком виде можно употреблять разрешенную пищу и варианты подробных рецептов для составления меню во время лечения лямблиоза.

Диета при лечении лямблий

Напитки

  1. Домашний лимонад. Закипятить 5 литров воды, добавить разрезанный на 4-6 частей большой лимон, мелкорезанный пучок свежей мяты, и варить минут10. После огонь выключить, оставить остывать под крышкой. Когда остынет, пить как обычный чай или воду, процедив напиток от зелени и кусочков лимона.
  2. Фруктовый компот. Подобрать овощи из разрешенного списка, нарезать небольшими кусочками. Закипятить воду, и добавить фрукты, варить около получаса.
  3. Соки и морсы. Готовить нужно своими руками, так как покупные содержат много сахара и пищевых добавок. Можно сделать томатный сок, а из фруктов — клюквенный, ежевичный морсы.
  4. Обычная вода. Употребление простой очищенной воды в количестве 1.5-2 литра в сутки помогает организму вывести накопившиеся токсины и продукты жизнедеятельности паразитов.
  5. Ряженка и кефир. Данные варианты молочных продуктов отлично воздействуют на микрофлору всего желудочно-кишечного тракта. Следует отметить, что срок годности должен быть 1-3 дня, так как продукт с большим сроком уже не настолько полезен и может вызвать вздутие кишечника. Вводятся в рацион через 2 недели после начала диеты.

Первые блюда

  1. Суп из птицы, нежирный, без поджарки на масле, не слишком наваристый. Для этого с тушки удаляют кожу и прослойки жира.
  2. Бульоны на овощах без пряностей, можно немного солить. Употреблять разрешается с сухарями из отрубного или цельнозернового хлеба, приготовленного дома.
  3. Рыбный бульон из нежирных видов рыб, можно с овощами (немного картофеля и моркови).

dieta-pri-lyamblioze-04

Вторые блюда

  1. Мясо птицы (курица, утка), нежирное. Можно отваривать, запекать с овощами, готовить на пару. Желательно резать небольшими кусочками, готовить тефтельками или котлетами.
  2. Печеные котлеты: фарш из птицы дополнить немного солью и молотым перцем, яйцом, а вместо муки и хлеба использовать овсяную кашу. Сформированные котлетки выкладывать на пергамент, на противень. Выпекать до готовности.
  3. Нежирные виды рыб можно запечь в духовке: на сложенный вдвое кусок фольги выложить ломоть нежирной рыбы, сверху кусочек баклажана, моркови, томата и лимона. Можно немного посолить, после свернуть, и печь полчаса в разогретом духовом шкафу, на гриле или в пароварке.
  4. К мясу можно приготовить овощное рагу или кашу. Крупы отваривают на воде, без масла. По истечении месяца диеты можно готовить молочную кашу, разводя молоко с водой 1:1. Разрешается пюре картофельное без масла, слегка подсоленное.

Десерт

В роли десерта могут быть свежие или печеные фрукты. Для разнообразия из яблок можно сделать сушки, ягоды — подать с творогом или приготовить их в виде запеканки.

Печеные яблоки: взять 2-3 небольших кислых яблока, разрезать пополам, вырезать серединку с зернами и немного мякоти, чтобы получились чашечки. В отдельной тарелке смешать грамм 200-250 нежирного творога и корицу (по вкусу). Наполнить яблочные чашечки творогом. Запечь в разогретой духовке в течение 15 минут.

Диета от лямблии должна сопровождаться придерживанием простых гигиенических норм — мытье рук после возвращения домой с общественных мест, после посещения туалетной комнаты, перед употреблением пищи. Также свежие овощи и фрукты перед употреблением нужно тщательно промыть обычной водой и обдать кипятком. Только так диета будет действенной и принесет положительный эффект.

Рацион при лямблиозе у детей также меняется, малышам составляется особое меню, но об этом подробнее уже в другой статье.

parazitoved.ru

Лямблиоз – что это?

Лямблии попадают в организм человека, если он не соблюдает элементарных правил гигиены, а также при контакте с уже больным человеком, бездомными и домашними животными. Самыми

распространенными случаями заражения лямблиозом считаются прием в пищу немытых либо не прошедших правильную термообработку фруктов и овощей, а также купание в водоемах, где лямблии могли отложить свои яйца.

Возбудители заболевания — лямблии – паразиты небольшого размера, которые живут влямблия организме человека в тонком кишечнике, постепенно его разрушая. Они поражают только организм с ослабленным пищеварением либо низкой кислотностью. В зоне наибольшего риска находятся дошкольники и ученики младших классов, так как они могут заразиться через общие вещи, игрушки и посуду.

У лямблиоза инкубационный период длится от 10 до 12 дней и имеет такие симптомы:

  • высокая температура;
  • приступы тошноты, сопровождающиеся рвотой;
  • диарея;
  • не присущая раньше быстрая утомляемость;
  • снижение аппетита и полное его отсутствие.

Все вышеперечисленные пункты отражаются на состоянии не только физического, но и умственного здоровья человека. Больные лямблиозом часто раздражаются, страдают от перепадов настроения, головных болей и нарушений сна. В пищеварительной системе на смену диарее приходят запоры, отмечается вздутие живота.

Цели диеты

Главной целью диеты при лечении лямблиоза является купирование признаков лямблиоза. Она призвана создать неблагоприятные условия для лямблий, поэтому в рационе должны находиться продукты, которые создадут кислую среду и тем самым приведут паразитов к гибели. Под полный запрет попадают способствующие размножению лямблий продукты.питание

Дети гораздо острее взрослых переносят лямблиоз. Зачастую во время заболевания проявляется пищевая аллергия на продукты, и поэтому для них без изменений остаются главные принципы диеты при лечении лямблиоза, но в индивидуальном порядке корректируется меню, и из диеты исключаются продукты-аллергены.

Если начать вовремя медикаментозное лечение и соблюдать правильно составленную диету, но уже на 5 или 7 день больной почувствует улучшение состояния.

Разрешенные продукты

Для первых дней с момента возникновения лямблиоза лучше остановиться на щадящей диете – ограничиться отварным рисом, яблочным пюре и постными сухариками, так как в эти дни больной страдает от рвоты и обильной диареи. А, принимая вместе с диетой при лечении лямблиоза противопаразитарные лекарства очень важно исключить обезвоживание организма, особенно детского, поэтому очень важно пить достаточно жидкости.компот

В идеале за 30 минут до еды рекомендуется съедать кислый продукт либо выпить стакан компота, сваренный из кислых фруктов или ягод.

Диету при лечении лямблиоза потребуется соблюдать на протяжении 3 или 4 месяцев, до полного выздоровления.

Основной рацион должен состоять из блюд, приготовленных на пару, отварных, тушеных или запеченных. Есть нужно маленькими порциями 6 раз в день.

Для излечения от лямблиоза рекомендуется предпочтение отдать кислым ягодам и фруктам, которые содержат в себе пектины: калина, ежевика, брусника, вишня, смородина, клюква и все цитрусовые, а также зеленые яблоки и киви.

Хороши гречневая и рисовая каши, но необязательно ограничиваться только ими. Можно ввести в свой рацион ячневую, овсяную и кукурузную кашу. Они прекрасно подойдут для завтрака и ужина, главное, чтобы они были отварены только на воде.

Мясо, употребляемое в пищу, должно быть только диетическим: если это птица, то индейка или курица, а из мяса животных – телятина и говядина. Оно должно быть отварным, без всяких специй.

Можно есть отварной картофель, но в разумных объемах. Из других разрешенных овощей – свекла, кабачки, морковь.кефир ряженка

Диета при лечении лямблиоза, с целью предотвращения дисбактериоза, должна включать кисломолочные продукты в большом количестве – кефир, ряженка.

Полезное действие на организм окажут легкие овощные супы и нежирные бульоны.

Ежедневно желательно выпивать 2,5 литра воды, но если только нет проблем с сердечно-сосудистой системой и почками.

Исключенные продукты

Правильное питание – залог успешного излечения от заболевания, поэтому нужно обязательно знать, какие продукты должны быть исключены из рациона.

Мучные изделия, такие как хлеб и всевозможные выпечки, а также манка и макароны будут только способствовать размножению лямблий, из рациона они должны исчезнуть.мучные

От сладостей – конфет, мороженого, меда, варенья и сладких напитков сладкоежкам придется на время отказаться.

Дыни, бананы, персики исключаются.

Нельзя пить цельное молоко, есть колбасные изделия и паштеты.

Метеоризм могут спровоцировать консервы, фастфуды, копчености, газированные напитки, острые специи, редька, хрен, лук, чеснок, редиска, горох, фасоль и все бобовые.

Меню на неделю для детей

Завтрак: рисовая каша; фрукты, с небольшим количеством сахара.

Второй завтрак (перекус): натуральный йогурт без добавок или маложирный творог.салат

Обед: отварное или запеченное мясо курицы с пассированными овощами; овощной салат (свежий огурец и капуста, или любые другие разрешенные овощи, добавить лимонный сок); ягодный компот или морс.

Полдник: маложирный кефир, творог, кислые зеленые яблоки.

Ужин: пюре из фруктов, маложирный творог, оладьи, приготовленные из кукурузной крупы, свежесваренный компот.

Меню на неделю для взрослых

Завтрак: гречневая, ячневая, овсяная, кукурузная каши, бурый рис. Компот из кислых фруктов или сухофруктов.

Второй завтрак (перекус): кислые фрукты и ягоды (например, свежие кислые вишни или печеное яблоко).

Обед: нежирный бульон из индейки, утки или курицы; овсянка; смородиновый или клюквенный морс.творог

Полдник: черничный сок; маложирный йогурт или творог.

Ужин: паровые котлетки с тушеными овощами; чай и кусочек нежирного сыра.

Это примерный список блюд на неделю, а рецепты их приготовления есть в интернете.

Диета при кишечной форме лямблиоза

При лямблиозе кишечной формы показано диетическое питание в течение трех месяцев и более. Под запретом газированная вода, алкогольные напитки, все сладкие блюда, маринады, колбасные изделия и копчености.лимон

Главным критерием диеты является употребление в пищу кислых блюд, напитков и продуктов за 30 минут до еды.

Лечебное меню диеты при лечении лямблиоза на каждый день составляется с учетом только тех продуктов, которые разрешены к употреблению. Вся пища должна быть только паровой, вареной либо тушеной. А рецепты приготовления блюд можно найти в книгах или интернете.

Диета при лямблиозе печени

Лямблиоз опасен для человека, ведь он может нарушить пищеварение, привести к дисбактериозу и сбоям в работе иммунной, нервной и других систем его организма. Диета как в лечебной, так и в профилактических целях, должна лишать паразитов питательной среды, выводить их из человеческого организма, а также очищать его от токсинов, выделяемых лямблиями.

Соблюдать такую диету, значит кушать только каши, овощи, кефир, фрукты и нежирную рыбу.

Пока длится лечение, нельзя допускать поступления в организм животных жиров, поэтому полностью исключается майонез, сливочное масло, сдобные и сладкие выпечки.овощи и фрукты

Необходимо есть много фруктов и сырых овощей, что очень хорошо, ведь из них можно готовить вкусные блюда, а рецепты легко находятся в интернете. В рацион добавить квашеную капусту и сок от нее, тыквенную кашу и семечки, пресное печенье, которое предназначено для диабетиков.

С помощью правильного питания можно всей семьей противостоять лямблиям. Рацион переносится очень легко, не возникает чувство голода, так как калорийность не ниже пределов физиологической суточной потребности человека. При строгом соблюдении диеты уже через пару-тройку недель исчезнут тошнота, диарея и вздутие живота.

Из-за большого количества свежих овощей и фруктов в рационе происходит насыщение организма витаминами и минералами, повышение иммунитета и очищение кишечника. А главное – произойдет избавление организма от паразитов и наступит полное излечение.

yaparazit.ru

Диета при лямблиозе у взрослых

Какая же диета рекомендуется для взрослых? Отличия от детской диеты пи лямблиозе несущественны. Диета при лямблиозе у взрослых предусматривает отказ от алкоголя, углеводистых продуктов (сдоба, любые кондитерские изделия, мед и сухофрукты). Глюкоза и есть питательная субстанция ля размножения лямблий. Диета при лямблиозе у взрослых рекомендует «медленные» углеводы – не сладкие фрукты, каши – гречневая или рисовая. То, что насыщает надолго. Взрослым не рекомендуют увлекаться сырыми овощами, во избежание возникновения метеоризма.

Диета при лямблиозе у взрослых приветствует источники чистого протеина — рыбу и куриное мясо. Допускается до двух порций таких продуктов ежедневно. Оно условие, что рыбу, что курицу нужно тушить либо варить. Возможно и запекать. Но от традиционных жареных блюд во время соблюдения диеты при лямблиозе у взрослых придется отказаться. Приветствуются в рационе кефир, нежирный творог. Такие продукты рекомендуются взрослым во избежание дисбактериоза, который обычно идет вслед за лямблиозом. Одна рекомендация – только «легкие» блюда и консультация с доктором – основа успеха при соблюдении диеты при лямблиозе у взрослых.

trusted-source[11], [12], [13], [14], [15]

Какая диета при лямблиозе?

Диета при лямблиозе предусматривает четырех — пяти разовое употребление пищи небольшими порциями, желательно пить перед едой подкисленный напиток. Способы приготовления блюд – только тушение, варка, пароварка, мультиварка и запекание. Данная диета при лямблиозе рассчитана на довольно длительный период времени – три-четыре месяца. Очень важно еще следить за личной гигиеной. Тщательно мыть руки, фрукты и овощи перед едой.

Данная диета при лямблиозе предусматривает восстановление микрофлоры кишечника. Итак, диета при лямблиозе предусматривает частое употребление ягод (гораздо чаще, чем вы привыкли) и свежих кислых фруктов. Ягоды и фрукты употребляем свежими и в виде компотов. Подкислители принимаем до еды, так предусматривает диета при лямблиозе. Скажем, за 20 – 30 минут до основного принятия пищи. Рекомендуется и в течении дня употреблять кислые овощи и фрукты. Цитрусовые должны быть на столе больного лямблиозом каждый день (апельсины, лимоны, мандарины). Киви, кислые сорта яблок тоже нужно употреблять почаще.

Меню диеты при лямблиозе

Меню диеты при лямблиозе не слишком разнообразно, но и не утомительно. Есть несколько общих правил. Мы их сейчас рассмотрим.

  1. Каши: готовить можно только на воде. Выбирайте кто что любит, подойдут рисовая, овсяная, кукурузная, гречневая, ячневая каши. Если продержались на диете ровно месяц, то попробуйте разбавлять молоко водой в соотношении 1:1. Чечевицу, горох, нут, фасоль — не употребляем!
  2. Жидкости: от полутора до двух литров в день, исключая газировку. Рекомендуем морсы (вкусен клюквенный морс, смородиновый и брусничный тоже хороши). Попробуйте варить разные ягодные подкисленные компоты. Разрешается томатный сок. Ацидобиффирин и бифидумбактерин добавляем в кисломолочные напитки. Эти два напитка пьем свежими. Кефир и ряженка тоже обязательно должны быть свежими. Кефир и ряженку принимаем после двух недель диеты».
  3. Супы: бульон из курицы со снятой кожей и жиром, тоже самое касается утки. Индюка или любой другой домашней птицы. Супы варим на овощном бульоне исключительно. Крутые мясные бульоны запрещены (как и рыбные).
  4. Мясо: используем не жирные сорта мясо – индейка, утка(грудинка), курица, телятина, говядина, не жирная баранина и не жирная свинина. Мясо тушим, готовим на пару, запекаем. Можно воспользоваться пароваркой или мультиваркой. Обязательное условие – мясо мелко резать, не подходят для диеты при лямблиозе крупные куски. Желательно больше употреблять тефтели и котлеты (конечно же на пару)
  5. Фрукты: свежие. Ягоды можно посластить стевией и запечь с нежирным творогом. Яблоки и груши можно тоже печеные.
  6. Молочные продукты: не жирный творог, легкая брынза, кефир, ряженка.
  7. Овощи: все крестоцветные, корнеплоды. Свекла, огурцы, помидоры. Исключаем раздражающие кишечник лук, чеснок, бобовые.
  8. Хлеб: не свежий ржаной хлеб, сухари, крекеры, печенье «Мария».

Рецепты диеты при лямблиозе

Так как пищу нужно подкислять и употреблять подкисленные морсы, рассмотрим несколько полезных рецептов при лямблиозе.

  • Лимонад домашний – на пять литров воды большой пучок мяты, лимон, стевия. В кипящую воду опустить мяту, нарезать ломтиками лимон, дать покипеть пару минут. Подсластить стевией.
  • Морс из ягод – довести воду до кипения, бросить ягоды. Подавить их толкушкой с небольшим количеством сахара. Выключить газ, дать настояться. Долго проваренные ягоды теряют много витаминов.
  • Рыба с овощами – на кусок фольги положить порционный кусок не жирной рыбы, рядом положить кусок помидора, дольку баклажана, морковь, зелень и кусочек лимона. Посолить. Завернуть фольгу, запекать на гриль решетке. Можно то же самое готовить в фольге в пароварке.
  • Котлеты в духовке – сделать из нежирного мяса фарш, добавить чуть протушеного лука (не сырой), яйцо. Вместо белой булки немного овсяной каши. Сформировать котлеты и выкладывать их на противень на пекарскую бумагу. Печь в духовке до готовности. Лишний жир стечет на бумагу. Те же котлеты можно делать и в пароварке.
  • Каши – варим только на воде. Но это не скучно. В рис можно добавить маленький кусочек сливочного масла. В овсянку – свежих ягод со стевией. Гречневая каша вкусна и на воде.
  • Овощное рагу — порезать дольками кабачок, морковку, картошку (одну две), сладкий перец, помидор. На дно кастрюли или сковородки с высокими бортами капнуть масло и налить немного воды. Сначала положить порцию нарезанной картошки. Потомить. Следом отправить морковку. Потом другие овощи. Посыпать все зеленью. Для вкуса использовать орегано, базилик. Последним положить помидор без кожицы.
  • Печеные яблоки. Взять несколько кислых яблок (семеренко например). Вырезать середину. Нафаршировать яблоки нежирным творогом со стевией и небольшим количеством корицы. Печь в духовке.

Если очень тяжело обходиться без сладкого, проконсультируйтесь с врачом. Успешного вам лечения!

ilive.com.ua


Leave a Comment

Adblock
detector