Трихинеллез источник заражения

Паразиты  >> Общие признаки паразитарных инвазий  >> ТРИХИНЕЛЛЕЗ (ТРИХИНЕЛЛЫ)

ТРИХИНЕЛЛЕЗ — глистная инвазия человека и животных, вызываемая круглыми червями — нематодами рода трихинелла. Они представлены комплексом близких в морфологическом отношении видов: Trichinella spiralis, Trichinella nativa, Trichinella pseudospiralis.

Трихинеллез встречается во всех странах, особенно там, где население употребляет в пищу свиное, барсучье и медвежье мясо.

Трихинеллы адаптированы к очень широкому кругу хозяев: паразитируют у 70 видов млекопитающих. Более того, ученые зарегистрировали трихинеллы нового, бескапсульного вида, а также случаи включения паразита в жизненный цикл разных видов птиц.


В России отмечается тенденция более частой зараженности трихинеллезом свиней. Свою жизнеспособность при благоприятных для них условиях трихины могут сохранять до 20 и более лет.

Источники трихинеллеза

Трихинеллез относят к природно-очаговым заболеваниям, так как основными носителями и источниками являются дикие животные (медведь, барсук, кабан). Также немалую роль в распространении трихинеллеза играют и насекомые, которые попадают в организмы животных вместе с растительной пищей.

Свиньи заражаются трихинеллезом при поедании сырых отбросов и остатков пищи, а также от крыс.

Пути заражения трихинеллезом

Заражение человека трихинеллезом происходит при употреблении сырого или прошедшего недостаточную термическую обработку мяса диких животных и свиньи, которое содержит личинки этого гельминта (шашлык, копчености, сосиски, сырокопченая и вареная колбаса).

Чистое сало животных не содержит личинки трихинелл, тогда как копченое и соленое сало с мясными прожилками употреблять крайне опасно.

От одного человека другому трихинеллез не передается.

Формы существования возбудителей трихинеллеза

Развитие трихинелл у человека и животных происходит однотипно и включает:

  • кишечную фазу трихинеллеза,
  • миграционную фазу трихинеллеза,
  • мышечную фазу трихинеллеза.

  • Кишечная фаза трихинеллеза. Заражение происходит при поедании мяса, содержащего инкапсулированные личинки трихинелл. В процессе пищеварения в желудке и двенадцатиперстной кишке капсулы разрушаются, что занимает примерно 1 час. Молодые трихинеллы, находясь в просвете двенадцатиперстной кишки, созревают в течение 3-4 суток, после чего самки начинают откладывать личинки. Этот процесс длится от 10 до 45 дней, и после его окончания самки вскоре погибают. Срок кишечной стадии трихинеллеза — 42-56 дней. Самка откладывает до 2100 личинок.
  • Миграционная фаза трихинеллеза. Личинки по лимфатическим путям попадают в ток крови и разносятся по всему организму. Миграция их начинается примерно на б день от момента заражения.
  • Мышечная фаза трихинеллеза. Оседание личинок происходит в поперечно-полосатых мышцах. Первые, пока еще немногочисленные личинки появляются там уже на 6-7 день. Они распределяются неравномерно, предпочитая мимическую, дыхательную, жевательную мускулатуру, диафрагму, сгибатели конечностей.Осев в мышцах, личинки возбудителей трихинеллеза увеличиваются в размерах примерно в 10 раз, свиваются в спираль и к 17-18 дню становятся способны заражать следующего хозяина. К 3-4 неделе вокруг личинок формируются капсулы, стенка которых спустя год покрывается известью. В таком виде личинка остается жизнеспособной до 25 лет.

Те личинки, которые не попали в мышцы, быстро погибают. В человеческом организме эти гельминты дальше не развиваются. Для продолжения жизненного цикла им нужно попасть в кишечник крысы или свиньи. В организмах этих животных проходит главный период существования трихинелл.

Симптомы течения трихинеллеза

Тяжесть заболевания трихинеллезом зависит от количества личинок, попавших в организм.

Смертельная доза для человека — 5 личинок возбудителя трихинеллеза на 1 кг массы тела больного.

Симптоматика заболевания зависит от стадии развития трихинелл в организме человека. Различают 3 стадии трихинеллеза:

  • Стадия 1 (инвазия): развивается через неделю после заражения трихинеллезом, когда половозрелые гельминты активно размножаются. Наблюдается:
    • потеря аппетита,
    • тошнота,
    • рвота,
    • диарея,
    • боли в животе и колики.
  • Стадия 2 (диссеминация): наступает через 10 дней после заражения трихинеллезом, когда трихинеллы проникают через слизистую оболочку тонкого кишечника и мигрируют в поперечно-полосатые мышцы. Для этой стадии характерны:
    • отек лица (особенно век),
    • мышечные боли (прежде всего в руках и ногах),
    • высыпания на коже, зуд, жжение,
    • подъем температуры до 38-40 °С.

    В тяжелых случаях трихинеллеза поражаются дыхательная, сердечно-сосудистая, центральная нервная системы.

  • Стадия 3 (инкапсулирование): наступает в период выздоровления, обычно через неделю после второй стадии трихинеллеза. Но в мышцах человека капсулы оставляют большие эрозии. Личинки трихинелл с током крови разносятся по всему телу и останавливаются в скелетной мускулатуре в определенных группах мышц.Наиболее часто личинки поражают:
    • диафрагму,
    • жевательные,
    • межреберные и
    • дельтовидные мышцы,
    • редко — мышцы глаз.

Последствия трихинеллеза для организма человека

Трихинеллез дает осложнения на дыхательные пути, центральную нервную и сердечно-сосудистую системы. При очень тяжелом течении развиваются иммунопатологические реакции, приводящие к диффузно-очаговому миокардиту, пневмонии, менингоэнцефалиту.

В отдельных случаях заболевание трихинеллезом приводит к летальному исходу.

Методы диагностики трихинеллеза

Если есть подозрение на трихинеллез, важно вспомнить, что заболевший употреблял в пищу в последнее время (свинину или изделия из нее, не прошедшие достаточной термообработки), и если есть возможность, исследуют мясо, которое употреблял пациент.


Необходимо дифференцировать трихинеллёз от тифо- и паратифозных инфекций, ОРЗ, кори, краснухи, острой стадии других гельминтозов.

Большую роль в диагностике трихинеллеза играют лабораторные исследования. На стадии инвазии в фекалиях могут обнаруживаться взрослые трихинеллы и их личинки. Надежным методом считается биопсия мышечной ткани и иммунологические реакции, особенно кожно-аллергическая проба.

Большое значение имеют методы иммуноферментного анализа (ИФА), для выявления специфических к трихинеллам антител, вырабатываемых иммунной системой инфицированного. Иммуноглобулины класса М появляются через 14-15 дней после заражения, концентрация их достигает максимума на 4-12 неделе. Лицам с подозрением на трихинеллез при слабоположительном или отрицательном результате рекомендуется повторить исследование ИФА через 10-14 дней. У переболевших трихинеллезом людей специфические антитела могут сохраняться до 2 и более лет.

Лечение трихинеллеза

Специфическое лечение трихинеллеза проводят в клинике минтезолом (тиабендазолом), вермоксом (мебендазолом), альбендазолом, которые оказывают губительное действие на кишечных трихинелл и развивающихся личинок, вышедших из капсул, эмбрионов в матке оплодотворенных самок, поэтому наибольший эффект наблюдается в первые две недели после заражения.


Одновременно назначают антигистаминные препараты.

Кортикостероиды показаны при развивающемся миокардите, пневмоните (большие дозы, но короткие курсы). Но при легком течении трихинеллеза их не назначают, так как они способствуют повышению репродуктивной активности самок паразитов и замедляют процесс инкапсуляции.

Иногда при интенсивной инвазии и недостаточном лечении антигельминтными препаратами через 1-2 недели после окончания острых проявлений возникают рецидивы, связанные с возобновлением репродуктивной активности самок, оставшихся в кишечнике. При установлении факта повторного заражения трихинеллезом проводят лечение вермоксом.

Выписывают пациентов после восстановления двигательной способности, нормализации ЭКГ и функций внутренних органов, под наблюдение инфекциониста с рекомендацией ограничения физических нагрузок (после тяжелого трихинеллёза), так как мышечные боли могут сохраняться в течение 2-6 месяцев.

Профилактика трихинеллеза

Для предупреждения заражения трихинеллезом следует правильно готовить свинину, мясо диких кабанов, барсуков, нутрий, медведей, других всеядных и плотоядных животных.

Хранить сырое мясо свинины и изделия из нее следует в замороженном виде. Чтобы трихинеллы погибли, температура внутри мяса при приготовлении пищи должна быть не меньше 65 °С, его цвет должен измениться с розового на серый.


Борьба с трихинеллезом заключается в уничтожении крыс, живущих в свинарниках, проверке поступающего в продажу мяса. Не следует покупать мясопродукты без клейма на тушах и окороках.

Помните! Личинки трихинелл легко переносят длительное охлаждение, прогревание, соление и копчение мяса. Погубить их может варка в течение не менее двух с половиной часов при толщине кусков мяса не более 8 см! Готовить шашлык необходимо с применением уксуса, который убивает личинки трихинелл.

Трихинеллы в мясе весьма устойчивы к внешним воздействиям, больше, чем бычий или свиной цистицерки. При обычной температуре замороженного мяса (-10 °С) личинки Т. spiralis выживают долго, при -12 °С до 57 дней, при -18 °С до 21 часа. Личинки Т. nativa выдерживают замораживание до -23 °С в течение 3 дней, а при -16 °С они сохраняют инвазионность в течение 20 мес.

При температуре выше +50 °С личинки выживают в течение нескольких минут, но нужно помнить, что при приготовлении мясных блюд такая температура достигается в глубине куска далеко не всегда.

При посоле возбудители трихинеллеза могут сохраняться в глубине куска до 1 года.

Курсы лечения трихинеллеза лекарственными препаратами имеют тяжелые побочные эффекты :

  • синдром интоксикации,
  • тошноту,
  • рвоту,
  • диарею,
  • боли в животе,
  • аллергические реакции,
  • нарушение состава крови,
  • неврологические расстройства.

Программы «GelmoStop» — для взрослых и «GelmoStop mini» — для детей эффективны в отношении трихинеллеза и безопасны для организма, их применение не требует ежедневного врачебного наблюдения, и дегельминтизацию можно проводить в домашних условиях.

 

www.problemkozha.ru

Механизм заражения

Трихинеллез в основном возникает из-за употребления недоваренного мяса, содержащего цисты – осумкованные (в специальной капсуле) личинки трихинелл. В желудке эти они подвергаются влиянию желудочной кислоты и пепсина, которые освобождают их от оболочки. Затем паразиты начинают проникать в стенку тонкой кишки, где развиваются во взрослых червей. Самки – 2,2 мм в длину, самцы – 1,2 мм. Продолжительность жизни в тонком кишечнике составляет около четырех недель. Самец после спаривания погибает, а самки после 1 недели начинают выделять большое количество личинок, которые мигрируют в поперечнополосатые мышечные ткани, где они инкапсулируются и живут десятки лет.

Переносчики и возбудители

Самый распространенный возбудитель – Т. Spiralis (найдены во всем мире во многих плотоядных и всеядных животных). Но есть несколько других видов трихинелл, которые поражают различных животных. Человек может заразится, при поедании их мяса.


Вид (возбудитель трихинеллеза) Основные хозяева
Т. Spiralis Многие животные во всем мире, часто домашние
Т. Pseudospiralis Млекопитающие и птицы во всем мире
Т. Nativa Арктические медведи
Т. Nelsoni Африканские хищники и падальщики
Т. Britovi Плотоядные Европы и западной Азии
Т. Papuae Дикие и домашние свиньи  в Папуа, Новой Гвинее и Таиланде
Т. Zimbabwensis Крокодилы в Африке. Но заражение людей пока не зафиксировано
Т. Murrelli Плотоядные в Северной Америке.

Распространение возбудителей трихинеллеза на карте
Самые распространенные возбудители

Симптоматика

При первичном инфицировании симптомы не проявляются обычно до того момента, пока начинают появляться личинки. Особенно они становятся явными, когда они достигают мышечных тканей. После этого симптомы точно становятся очевидными.

При нахождении личинок в кишечнике

При попадании небольшого количества личинок трихинелл высока вероятность того, что человек не обратит внимания на изменения в самочувствии. Но по мере роста (первые 2 недели) могут начать проявляться симптомы:

  • диарея;
  • брюшные судороги;
  • усталость, сниженная активность;
  • тошнота, рвота.

При попадании личинок в мышцы

На этой стадии заболевание проявит себя обязательно. Но от количества паразитов будет зависеть насколько сильно. Возможны такие симптомы:

  • мышечные боли и слабость;
  • высокая температура;
  • отечность лица и глаз;
  • чувствительность к свету;
  • постоянные инфекции глаз;
  • необъяснимые высыпания;
  • головные боли;
  • озноб.

Симптомы этой стадии (миграции паразитов в мышцы) зависят от тяжести течения.

Легкая форма

  • температура на протяжении 7-10 дней держится у отметки 38,5 градуса;
  • отечность лица, глаз;
  • умеренная боль в мышцах.

Болезнь в легкой форме продолжается не больше двух недель.

Средняя форма

  • лихорадка с температурой 38-30 градуса;
  • конъюнктивит;
  • интенсивные боли в области затылка, в мышцах.

Без специального лечения большинство симптомов проходит через 3 недели – когда взрослая самка перестает производить на свет новых личинок и гибнет.

Тяжелая форма

  • поражения органов: сердца, легких и мозга;
  • расстройства пищеварениям;
  • расстройства центральной нервной системы;
  • высокая температура около 40 градусов на протяжении двух-трех недель;
  • кожные высыпания;
  • пятнисто-папулезная сыпь (темные кровоизлияния под кожу).
  • скованность в суставах в сочетании с мышечной болью.

Диагностика у человека

Диагноз, как правило, ставится на основании симптомов, и подтверждается серологическим анализом крови (на антитела к гельминту) или путем нахождения осумкованных или неосумкованных личинок при помощи биопсии или даже аутопсии, т.е. вскрытия в случае смерти.

Также проводят подкожную аллергическую пробу, с помощью которой устанавливается диагноз после двух недель от начала заражения.

Трихинеллез при первичной диагностике важно различить с другими паразитарными заражениями, такими как аскаридоз, трихоцефалез, энтеробиоз. Главные различия между заболеваниями в том, что при последних лихорадка и мышечная боль выражены слабо.

Трихинеллез важно отличать от гриппа, брюшного или сыпного тифа, псевдотуберкулеза, заражения крови, бруцеллеза, малярии, инфекционного мононуклеоза.

Лечение

После того, как трихинеллез был подтвержден – стоит немедленно начать прием противопаразитарных препаратов, таких как Альбендазол или Мебендазол. Быстрое начало лечения может помочь убить взрослых червей и тем самым остановить дальнейшее появление личинок. После того, как личинки основалась в мышечных тканях (обычно это от 3 до 4 недель после заражения), лечение уже не сможет полностью избавить от инфекции или симптомов. В мышцах они могут находится десятки лет, образовывая вокруг себя специальную капсулу.

Оба эти препарата считаются безопасными, но с ними связывают побочные эффекты, такие как токсическое угнетение костного мозга. Поэтому пациенты при относительно длительном курсе должны проверятся на наличие его признаков. Регулярный анализ крови вовремя поможет выявить такой побочный эффект и отменить прием. К обоим этим лекарствам следует относиться с осторожностью во время беременности, кормления грудью или в возрасте до 2-х лет. При этом ВОЗ отдает преимущество лечению трихинеллеза, перед возможными рисками.

В дополнение к антигельминтным лекарствам, иногда применяется лечение при помощи стероидов в более тяжелых случаях для уменьшения симптомов. Такие препараты, как преднизон, используются для облегчения мышечной боли, связанной с личиночной миграцией.

Тяжелые формы заболевания требуют госпитализации.  Препараты при трихинеллезе  достаточно эффективны лишь первые две недели после заражения.  В первые три дня терапии Альбендазолом отмечается усиление клинических симптом из-за гибели паразитов внутри тела.  В стационарах врачи для устранения интоксикации ставят пациентам капельницы с коллоидными растворами.

Вакцина

В настоящее время не существует вакцины для трихинеллеза, хотя экспериментальные исследования на мышах частично подтвердили возможность ее создание.

В одном исследовании ослабленных микроволнами личинок трихинеллы использовали для развития иммунитета у мышей, которых затем инфицировали. В зависимости от дозы и частоты такой иммунизации, результаты варьировались от понижения количества личинок внутри зараженных мышей, до полной защиты от трихинеллеза.

В другом исследовании 2006 г. использовали экстракты и секреторные продукты из личинок первой стадии для получения пероральной вакцины. Во избежание растворения таких антигенов под действием желудочной кислоты до достижения тонкой кишки, ученые поместили их в микрокапсулы из сополимеров. Эта вакцина значительно увеличила клетки CD4 и иммуноглобулины (антитела) IgGq и IgA, что привело к значимому снижению среднего числа взрослых червей в тонком кишечнике мышей. Значение этого подхода состоит в том, что если иммунная система увидит Трихинелл (с помощью вакцины) до заражения, то заранее начнет вырабатывать антитела. Поэтому во время заражения червями среагирует быстрее и предотвратит возможность самки плодить личинок.

В 2008 г. протестировали ДНК-вакцину на мышах, которая дала возможность на 29% уменьшить число личинок при последующем заражении Т. Spiralis.

 

Осложнения

Личинки трихинелл поселяются и инкапсулируются в основном в поперечнополосатых мышечных тканях. Зависимо от локализации этих капсул зависят возможные осложнения.

  • Миокардит – воспаление сердечной мышцы.
  • Энцефалит – воспаление ткани головного мозга.
  • Менингит – воспаление оболочек головного и спинного мозга.
  • Бронхопневмония – воспаление бронхов и дыхательных путей.
  • Нефрит – болезнь, располагающая к воспалению почек.
  • Синусит – воспаление пазух носа.

Профилактика

Чтобы люди не заражались трихинеллезом, в мире разработано множество рекомендаций, часть из них утверждены в нормативных актах. Это в первую очередь касается условия содержания сельскохозяйственных животных и контроля качества мяса. Со стороны потребителя остается лишь надеяться, что производители придерживаются норм. Также важно придерживаться правил профилактики в домашних условиях.

Обработка пищи

Личинки могут быть убиты при нагревании или облучении (процедура обработки продуктов питания) сырого мяса. Замораживание помогает обычно лишь защититься от вида T. Spiralis, который чаще всего поражает людей. Другие виды трихинелл такие, как Т. Nativa очень устойчивы к замораживанию и они могут долго выносить низкие температуры.

  • Все мясо (в том числе свинина) становится безопасным во время термической обработки при температуре от 74 °C в течение 15 секунд и больше;
  • Мясо диких животных должны быть подвергнуто более тщательной термической обработке. Замораживание дичи не убивает всех возбудителей трихинеллеза.Это происходит потому, что виды червей, которые обычно паразитируют в диких животных, могут не боятся низких температур.
  • Замораживание кусков свинины толщиной не более 15 см в течение 20 дней при -15 °C или 3 дней при -20 °C способно убить личинок Spiralis. Но может оказаться не эффективным против других трихинелл, если они будут в свинине (что маловероятно).

Но чтобы обеззаразить мясо не обязательно его обрабатывать при температуре 74 °C. Можно готовить при более низких температурах, но дольше. Зависимость между временем и температурой видно из таблицы ниже, которая разработана Министерство сельского хозяйства США.

 

Внутренняя температура, ° С Минимальное время обработки, минут
49 1260
5 часов 570
51,1 270
52,2 120
53,4 60
54,5 30
55,6 15
56,7 6
57,8 3
58,9 2
60,0 1
61,1 1
62,2 Мгновенно

Небезопасными и ненадежными способами приготовления мяса считаются в микроволновой печи, вяление, копчение и соление, так как эти методы трудно стандартизировать и контролировать.

gelmintoz.net

Описание паразита

Возбудителем заболевания является паразит Trichinella spiralis (трихинелла). Половозрелые самки и самцы данного гельминта обитают в тонкой кишке пораженного животного.

Длина тела самки составляет не более 1,8 миллиметров, но после оплодотворения ее длина увеличивается, вплоть до 4,4 миллиметров. Длина тела самца не превышает 2 миллиметров.

Самцы после оплодотворения гибнут, тогда как самки через двое суток от оплодотворения начинают активно производить личинки, которые впоследствии разносятся по всему организму через лимфатические и кровеносные сосуды.

Самка производит на свет личинки в количестве 1-2 тысячи в день, примерно 4-6 недель, после чего погибает. При этом важно учесть, что в организме больного выживают только те личинки трихинеллы, которые осели в поперечнополосатых мышцах, активно омываемых кровью.

На один килограмм мышц при среднем течении трихинеллеза может приходиться 15 тысяч личинок паразита.

Среда обитания

Трихинелла встречается на всем земном шаре, исключением является лишь Австралия. Наиболее крупные очаги распространения регистрируются на северном полушарии.

Вспышки трихинеллеза часто регистрируются в США, Германии и Польше. В Российской Федерации наиболее часто болезнь регистрируется в Хабаровском, Красноярском и Краснодарском краях. Нередки случаи заболевания трихинеллезом на территории Украины, Прибалтики и Белоруссии.

Из животных трихинеллез чаще всего поражает свиней, медведей, нутрий, лис, диких кабанов и собак. Также данным заболеванием страдают морские млекопитающие, хищные и питающиеся падалью птицы.

Важно отметить, что птицы и насекомые способствуют широкому распространению трихинеллеза. Выходит, что трихинеллез является природноочаговым заболеванием.

Опасность для человека

Трихинеллез у человека протекает фазами, и опасен прежде всего аллергическим и токсическим поражением организма больного.

На первой фазе (ферментативно-токсической) из-за оседания личинок паразита в кишечнике появляется местная воспалительная реакция, вызванная воздействием ферментов и метаболитов ЖКТ.

На второй фазе (аллергической) развиваются аллергические проявления различной интенсивности. На этой фазе возможно развитие не только банальных аллергический реакций (крапивница, зуд, дерматиты), но и ургентных состояний (анафилаксия, коллапс, бронхоспазм).

На третьей фазе (иммунопатологической) происходит манифестация болезни. На этой стадии у больного развиваются тяжелые аллергические васкулиты и поражения внутренних органов. Нередки случаи полиорганной недостаточности, когда нарушается работа не одного органа, а нескольких.

На этой стадии возможно развитие очаговых пневмоний, менингита, отеков и поражений сердца. Также высока вероятность смертельного исхода, особенно у детей и больных преклонного возраста.

Как попадают в человеческий организм?

Человек заражается трихинеллой при употреблении в пищу пораженного паразитом мяса. Источником болезни часто служит свиное мясо и мясо диких животных, а у некоторых народностей и употребление собачьего мяса.

Еще в процессе переваривания пищи личинки из своих капсул высвобождаются в просвет ЖКТ и через час после этого внедряются в слизистую оболочку, оседая там. На следующие сутки личинки превращаются в самцов и самок.

Далее половозрелые гельминты закрепляются на слизистой кишечника и производят новое потомство. В среднем одна самка трихинелл за весь срок своего существования (от 10 до 60 дней) способна родить около 1500 личинок.

Для заражения тяжелой формой трихинеллеза достаточно употребления и 10 грамм пораженного паразитом мяса. Опасность представляет недостаточно проваренное или обжаренное мясо (сало, бекон корейки, колбасные изделия, окорок).

Симптомы и диагностика

Симптомы трихинеллеза у человека следующие:

  1. Тошнота и рвота.
  2. Различные проявления диспепсии.
  3. Диарея, реже запор.
  4. Головная боль различной интенсивности.
  5. Лихорадка, озноб.
  6. Кашель.
  7. Боли и жжение в суставах.
  8. Затруднение дыхания.
  9. Различные кожные дерматиты.
  10. Отеки различных частей тела (вплоть до гортани).
  11. Экзофтальм (при поражении глаз), птоз.
  12. Боли в мышцах.

Для диагностики трихинеллеза у человека применяются несколько методов обследования. А именно:

  • биохимический анализ крови;
  • биопсия мышечной ткани и исследование ее на наличие личинок трихинеллы;
  • ФГДС;
  • компьютерная томография.

Методы диагностики трихинеллеза (видео)

Лечение и профилактика

Для устранения симптомов трихинеллеза применяется «Аспирин» и различные кортикостероиды. Для уничтожения половозрелых гельминтов используется препарат «Тиабендазол», однако для уничтожения личинок глиста лекарств еще не придумано.

Лечение заболевания проводится исключительно в стационаре, так как возможно развитие грозных аллергических реакций или серьезных поражений внутренних органов. Тяжелобольным пациентам назначают препараты «Вермокс», «Дексаметазон» и различные глюкокортикоиды.

Для предотвращения заражения трихинеллами нужно следовать достаточно простым правилам:

  1. Не употреблять в пищу мясо хищников.
  2. Готовить любое мясо, и в особенности диких животных, предельно тщательно.
  3. На своем участке требуется ограничить возможность употребления свиньями сырых туш других животных.
  4. При желании приготовить пищу из туши добытого животного следует провести его анализ на наличие личинок трихинелл. Для этого можно обратиться в государственные учреждения или приобрести специальный прибор — трихинеллоскоп.

fragmed.ru

Трихинеллез: симптомы и лечение

Трихинеллез – серьезнейшее паразитологическое заболевание, которое характеризуется наличием природных очагов и имеет тяжелые последствия, вплоть до летального исхода. Оно возникает из-за проникновения в организм трихинелл, которые там начинают размножаться и могут жить годами.

Источником заражения человека трихинеллезом может быть

У человека может вызывать абсолютно разные симптомы: лихорадка, отеки, высыпания на коже, мышечные боли. Но все эти признаки характерны и для других заболеваний, поэтому определить паразитов в организме можно только после определенной диагностики. Ведь причиной заражения трихинеллезом может стать употребление в пищу плохо обработанной свинины или мяса дичи. Довольно часто они являются носителем этой инфекции. Это характерно для жителей дикой природы, обитающих в лесных массивах. Заболевание относится к одной из форм глистной инвазии.

Пути заражения

Источником заражения человека трихинеллезом может быть

Заболевание не передается от человека к человеку. Инфицирование происходит несколькими путями:

  • Употребление мяса, инфицированного личинками. Это касается любителей охоты. Мясо дичи может быть источником заражения трихинеллезом. Такой продукт не проходит нужную температурную обработку, чем очень опасен.
  • Также можно подхватить трихинеллез при употреблении свинины, а именно свиных колбасок, бекона, грудинки, сала, бифштексов и ростбифов с кровью.
  • От домашнего питомца: кошки или собаки. Но такие случаи встречались всего несколько раз. Такие животные имели контакт с мышами или крысами. Если соблюдена профилактика трихинеллеза, инфекция не прицепится к вашему питомцу. Необходимо вовремя глистогонить животное.

Наибольшая вероятность заражения этим паразитом в осенне-зимний период, как раз когда сезон охоты.

Даже если человек съест всего 10 грамм зараженного мяса, трихинеллез ему обеспечен.

Для трихинелл благоприятная среда обитания в организмах медведей, кабанов, лисиц, волков, барсуков, различных насекомых. Следующей жертвой этих личинок могут быть не только люди, но и собаки, кошки, мыши, крысы, свиньи. Все те, кто съел зараженное мясо лесного зверя.

Как только личинки трихинеллеза попадают в организм, то сразу освобождаются от своих, так называемых, капсул. И уже через 24 часа превращаются в самцов и самок. Они прикрепляются к слизистой оболочки кишечника, и начинают процесс размножения. Жизненный цикл личинки составляет от 10 до 56 дней, это если говорить про самку. Самец погибает на вторые сутки. А самка за эти 2 месяца может родить до 1500 личинок.

После рождения эти личинки проникают в слизистую кишечника, а потом направляются в лимфатические сосуды. Дальше они продвигаются в кровеносные сосуды и разносятся по всему организму хозяина. Со временем личинки оседают в мышцах. За 18-20 дней ее размер составляет 0,8 мм. Именно мышцы, богатые на кровеносные сосуды, являются для них самой благоприятной средой. Затем личинка обрастает капсулой.

Особенность строения этой капсулы и ее форма позволяет личинке получать кислород и питательные вещества. В среднем такие личинки проживают около двух лет. Но известны случаи, когда они проживали до 25 лет. После чего начинается период ее распада. На этом жизненный цикл трихинеллы заканчивается в этом организме. Но если эта личинка съедена с сырым мясом и попала в другой организм с другой средой обитания, то начинается новый цикл развития трихинеллы.

Симптомы у человека

Источником заражения человека трихинеллезом может быть

Симптомы, возникающие у людей на фоне трихинеллеза, следует разделить их на 3 стадии:

  1. Первую неделю после инфицирования признаки трихинеллеза практически отсутствуют. И только где-то на 6-8 день:
  • может повыситься температура;
  • начнутся приступы тошноты и рвоты;
  • спазмы желудка и диарея.

В этот период личинки начинают активно размножаться.

  1. Начиная с 10-11 дня личинки уже попали в кровь и активно распространяются в мышцах. Они оседают в дыхательных (диафрагма), жевательных (язык), мимических (нижняя челюсть), икроножных мышцах. Появляются более серьезные признаки:
  • начинаются головные боли;
  • общая слабость;
  • резкое повышение температуры;
  • мышечная боль;
  • конъюнктивит;
  • кашель;
  • бессонница;
  • появляются отеки на лице;
  • по всему телу появляется аллергическая сыпь.

Этот период может продлиться до 5 недель, но он считается самым опасным. Потому что иногда начинаются проблемы с работой сердца и почек.

  1. Почти всегда это стадия выздоровления, когда личинки погибают, и начинается процесс их распада в тканях мышц. В таких местах появляются эрозии. А последствия болезни могут вызвать:
  • пневмонию;
  • воспаление коры головного мозга;
  • миокардит;
  • нарушения зрения и слуха.

Иногда это может закончиться летальным исходом.

Вся проблема заключается в том, что симптомы трихинеллеза очень схожи с симптомами краснухи, кори, ОРЗ. Поэтому часто не сразу возможно установить правильный диагноз. Для этого необходимо сдать определенные анализы.

Диагностика

Источником заражения человека трихинеллезом может быть

При подозрении на трихинеллез симптомы возникают сразу у нескольких людей. Это связано с тем, что зараженное мясо человек съедает не один, а с кем-либо из членов семьи или друзей. Поэтому при признаках трихинеллеза у нескольких человек сразу, врач начинает доскональный опрос заболевших.

И когда выясняется перечень съеденных продуктов за последнее время, диагностика трихинеллеза производится с помощью различного рода обследований.

  • Трихинеллы или так называемые трихины можно выявить, сдав обычный клинический анализ кала.
  • При необходимости делают биопсию мышечной ткани. Но это довольно неприятная и болезненная процедура.
  • Аллергопробы тоже являются хорошим методом иммунологического диагностирования.
  • Для выявления антител самым надежным является иммуноферментный анализ (ИФА).
  • Клинический анализ крови при трихинеллезе покажет повышенное количество лейкоцитов и эозинофилов, что означает начало воспаления в организме.
  • Если есть возможность, то съеденное мясо также проверяют в лаборатории на наличие личинок.

В случае неясной картины заболевания, стоит повторить диагностику через 2 недели.

Методы лечения

Как только диагностика подтверждает наличие трихин в человеческом организме, доктор определяет, как лечить это заболевание. Стационарное лечение трихинеллеза является наиболее эффективным.

Это связано с тем, что организм человека может проявлять аллергические реакции во время лечения или перейти в острую стадию.

  1. Когда определяют в легкой стадии трихинеллез, лечение назначают как можно быстрее. Это противовоспалительные средства, препараты нестероидного типа, аскорбиновую кислоту, обезболивающие, антигистаминные препараты.
  2. Если болезнь перешла в тяжелую стадию, то к вышеуказанным препаратам добавляют определенные гормоны.
  3. Наиболее распространенными препаратами, применяемыми при трихинеллезе, являются «Вермокс» и «Преднизолон». Они применяются даже для лечения детей и беременных. Эти препараты убивают взрослых червей и останавливают процесс роста личинок. Но уничтожить личинки в мышечных тканях невозможно. Они могут находиться там еще годами, до полного распада.
  4. Когда лечится трихинеллез, диагностика должна быть постоянной. На протяжении всего лечения необходимо сдавать контрольные анализы, чтобы при ухудшения состояния заболевшего, вносить изменения в терапию. Все коррективы и лечение должны строго контролироваться доктором.

К сожалению, это заболевание проявляет себя только на той стадии, когда паразиты уже хорошо прижились в организме человека. Поэтому лечение может затянуться на длительный период.

Как обезопасить себя

Источником заражения человека трихинеллезом может быть

Источником трихинеллеза у человека является неправильно приготовленное мясо или мясные изделия. Поэтому стоит учитывать, что мясо, приготовленное при температуре ниже 70 градусов, может являться очагом инфекции.

Профилактика трихинеллеза осуществляется с помощь элементарных мер безопасности:

  • не употреблять в пищу мясо диких животных;
  • при приготовлении мясных блюд использовать термометр, и четко контролировать необходимую температуру;
  • не пробовать сырое мясо или фарш на вкус;
  • посуду после сырого мяса тщательно обрабатывать;
  • отказаться от мясных блюд с кровью;
  • замораживать мясо свинины до минус 5 градусов.

И еще стоит помнить, что личинки в мясе умирают только через 3 дня заморозки.

На сегодняшний день вакцины от трихинеллеза не существует. Но для ее создания уже проводятся лабораторные исследования и эксперименты.

Важно помнить, что далеко не все фермеры проверяют мясо, и оно может попасть в продажу. Берегите свое здоровье и покупайте только проверенные продукты.

Трихинеллез у человека: почему возникает паразитоз и как с ним справиться

Болезнь «трихинеллез» — это патология, вызванная появлением в организме человека гельминта. Трихинелла – это род паразитов, которые и являются возбудителями этого заболевания. Вид «спиралис» принадлежит к этому роду, каждая взрослая особь этого вида не превышает 3 мм, поэтому их тяжело выявить посредством обычных наблюдений. Паразиты находятся в организме хозяина на протяжении всего жизненного цикла, на стадии личинки они паразитируют в кишечнике, после чего переходят в мышечные ткани человека.

Болезнь «трихинеллез» опасна еще и потому, что спиралисы устойчивы к высоким температурам. Если от обычных гельминтов можно избавиться путем обработки одежды и продуктов питания, то эти паразиты хорошо переносят даже кулинарную обработку. Если вы научитесь безошибочно определять источник заражения, то вы сможете избегать попадания в организм трихинелл.

Пути заражения трихинеллезом

Редко можно встретить человека, который не употребляет мясо. А ведь это основная причина, по которой развивается трихинеллез у человека. Источником заражения человека трихинеллезом может быть только употребление в пищу зараженного гельминтами мяса.

Источником заражения человека трихинеллезом может быть

Как правило, в зоне риска находятся люди, которые охотятся, а позже используют в пищевых целях мясо дичи. Даже если тушку заморозить, паразит не погибнет, поскольку он устойчив и к низким температурам. У человека и у животных одинаковый шанс заразиться. Многие люди, которые интересуются, что такое трихинеллез и как можно заболеть, забывают о том, что домашние животные, особенно свиньи, также могут пострадать от этого паразита.

Трихинеллы, фото которых вы можете увидеть ниже, могут атаковать организм свиньи, если ее укусит больной грызун. Поэтому крысы и мыши – это источник заражения домашнего животного, а его мясо, в свою очередь, может стать причиной заражения человека.

Даже мясо на полках магазинов – это источник заражения. Особенно если оно находится в копченом виде. Обратите внимание, что говядина не способна стать причиной заражения трихинеллезом, что является большим плюсом для любителей мяса.

Симптомы заболевания

Симптомы у человека могут быть разными. Это зависит от того, на какой стадии развития находится заболевание. Стоит отметить, что трихинеллез может стать смертельным заболеванием, если количество паразитов в организме человека превысит пять особей на один килограмм веса. Итак, симптомы трихинеллеза:

  • Инвазия – это первая стадия развития заболевания. Через неделю после заражения человек потеряет аппетит, у него будет болеть живот, тошнота и рвота станут постоянными спутниками. Также возможна диарея;
  • Спустя 5 дней наступает стадия диссеминации – трихинеллез, симптомы которого до этого момента были непонятными, даст о себе знать. Начнут болеть мышцы, отекать лицо, сильно поднимется температура, появятся высыпания на коже. Человек почувствует сильный зуд, который невозможно не почувствовать;
  • Еще через неделю наступает инкапсулирование – финальная стадия развития болезни. На этом этапе организм освобождается от паразитов. Но к этому времени они уже успевают оставить в мышцах большие эрозии. Появляются личинки, которые посредством кровеносной системы разносятся по всему телу, а позже все начинается с первой стадии.

Источником заражения человека трихинеллезом может быть

Признаки трихинеллеза настолько опасны и очевидны, что их сложно не заметить. Если заболевание не лечить, оно может привести к пневмонии, поражениям центральной нервной системы и сердечно-сосудистой системы. В отдельных случаях паразиты могут привести к летальному исходу.

Обратите внимание на лимфоузлы у ребенка. Если паразит сумел проникнуть в детский организм, то лимфоузлы будут увеличены. Что это значит, многие родители понимают очень поздно. Дело в том, что трихинеллез в начале развития часто напоминает обычную простуду, из-за чего многие люди занимаются самолечением. Лучше сдать соответствующий анализ на трихинеллез при проявлении первых симптомов, чтобы убедиться в его отсутствии. Если же диагноз подтвердился, имеет смысл незамедлительно начать лечение трихинеллеза у человека.

Диагностика заболевания

Первое, что нужно сделать при подозрении на трихинеллез, это вспомнить, употреблял ли больной в последнее время мясо. Если ответ положительный, то кусочек этого мяса необходимо исследовать в лаборатории. Что это даст? Если в образце найдут личинки трихинелл, то дальнейшее исследование не имеет смысла, в организме человека уже успешно развивается этот паразит.

Диагностика патологии включает в себя такие мероприятия:

Источником заражения человека трихинеллезом может быть

  • Анализ кала;
  • Биопсия мышечной ткани;
  • Кожно-аллергическая проба;
  • Иммуноферментный анализ.

Врач может назначить одно из этих исследований или же комплексное обследование. После постановки диагноза нужно начать и лечение, и профилактические мероприятия.

Лечение патологии

Вопреки всеобщему мнению, лечение трихинеллеза народными средствами редко бывает эффективным. Даже профессиональные врачи не смогли разработать специфическое лечение трихинеллеза у человека. Оно состоит из таких этапов:

  • Снятие симптомов заболевания. Доктор на свое усмотрение назначает препараты, которые устраняют высокую температуру, нормализуют работу желудочно-кишечного тракта, приводят в порядок кожные покровы, устраняют сильную мышечную боль;
  • Прием лекарств, уничтожающих трихинелл. Эти препараты не являются безвредными для организма человека. Кроме того, они не дают гарантии, что произойдет полное излечение.

Лекарства, которые обычно назначают при этой болезни:

  • Мебендазол – препарат, который принимается по такой схеме: по 1 таблетке трижды в день в течение 10 дней. Лекарство нарушает обмен веществ паразитов, вследствие чего они погибают;
  • Альбендазол – аналогичен предыдущему лекарству, но он способен убивать червей на стадии личинки. Принимается по 10 мг на 1 кг массы тела в течение 10 дней.

Сложность лечения состоит в том, что препараты не могут полностью очистить организм от личинок паразитов. Для полного устранения от гельминтов потребуется повторный курс. В финансовом плане это не сложно, стоимость обоих лекарств находится в рамках 100-150 рублей.

Трихинеллез, лечение которого достаточно сложное, нельзя пытаться устранить самостоятельно. Фармацевтические средства, которые способны бороться с патологией, оказывают негативное воздействие на жизненно важные органы человека. Только профессиональный врач знает, какая дозировка подойдет конкретному пациенту.

Профилактика трихинеллеза сводится к тому, что обрабатывать мясо нужно в течение длительного времени при температуре не менее 75 градусов. Если вы держите мясо в замороженном виде, то температура должна опускаться до -23 градусов, не выше.

Таким образом, трихинеллез – не частое, но опасное явление. Желательно не допускать развития болезни, но если она имеет место, нужно обратиться в больницу.

Что еще почитать

Пути заражения человека трихинеллезом

Трихинеллез – это острая форма гельминтоза, поражающая не только людей, но и животных. Основным источником заражения трихинеллезом может быть мясная продукция, без специальной обработки.

Проникновение яиц гельминтов в организм, приводит к серьезным нарушениям со стороны многих органов и систем. Без специального медикаментозного воздействия, сохраняется высокий риск развития тяжелых последствий.

Общее описание заболевания

Трихинеллез – это серьезная патология, протекающая в несколько этапов. Первая фаза характеризуется наличием не ярких признаков, постепенно ситуация усугубляется, что провоцирует прогрессирование заболевания.

На начальных этапах фиксируется незначительное повышение температуры тела. Главной особенностью данного симптома, является постоянное изменение показателя, при этом он не выходит за пределы цифры 38.

Источником заражения человека трихинеллезом может быть

Источник заражения трихинеллезом — мясная продукция, без специальной обработки

Патология характеризуется отечностью лица, мышечными болями и кожными высыпаниями. Наиболее опасным проявлением считается поражение мышц. При отсутствии терапии, это способно привести к поражению легких, миокарда и нервной системы.

Негативное воздействие на организм оказывают трихинеллы. Это паразиты, проникающие в органы и системы. Достигая своего основного места локализации, они начинают укореняться и обрастать известью. Это опасный симптом, в таком состоянии паразит способен жить на протяжении 25 лет.

Основным источником заражения трихинеллезом является мясо диких животных, в частности кабанов и зайцев. Наличие паразита в организме, не сказывается на их общем состоянии.

Употребление неправильного обработанного мяса, способно привести к тяжелым последствиям для человека.

В большинстве случаев механизм заражения заболеванием, пероральный. Восприимчивость человека к яйцам гельминта, высокая. Для заражения достаточно употребить 15 грамм неправильно обработанного мяса. Во избежание данного осложнения, вся продукция должна подаваться длительной термической обработке.

Как происходит заражение

Основным источником заражения для человека, выступают пораженные домашние и дикие животные. Главными переносчиками патологии считаются свиньи, дикие кабаны, медведи, лисы и барсуки. Среди домашних животных — собаки .

Заражение происходит пероральным путем, через употребление мясной продукции. Человеческий организм восприимчив к негативному воздействию гельминтов. Для развития заболевания, достаточно небольшого количества зараженного мяса.

При грамотной термической обработке, яйца глистов погибают. Попадая в организм в таком виде, они легко перерабатываются посредством желудочного сока и выводятся. Никакой опасности для человека они не несут. В живом виде, яйца, находящиеся в капсуле, созревают и покидают свой резервуар. Посредством системного кровотока они распространяются по всему организму.

Источником заражения человека трихинеллезом может быть

Трихинеллезом в большинстве случаев носит групповой характер

Заболеваемость трихинеллезом в большинстве случаев носит групповой характер. Если один человек заболел, вероятность поражения других членов семьи, возрастает. Обусловлено это одновременным употреблением неправильно обработанной мясной и рыбной продукции.

Капиллярным путем паразиты не передаются. От больного, здоровый человек не способен заразиться. Для группового поражения необходимо употреблять зараженную продукцию.

Личинки возбудителя погибают при температуре 80 градусов. Если мясо подвергать воздействию термической обработке на протяжении 6 часов, переживать о возможности заражения, не стоит. Тушение позволит обезвредить любые патогенные организмы. Примечательно, что опасные гельминты не проживают в соленых и копченых сортах мяса.

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для эффективного лечения глистных инвазий наши читатели советуют средство от глистов «Intoxic Plus». В его состав входят лекарственные растения, которые эффективно очищают организм от глистов и устраняют все последствия заражения. Средство не имеет противопоказаний, эффективность и безопасность препарата доказана клиническими исследованиями в НИИ Паразитологии. Мнение врачей. »

Источник заражения человека трихинеллезом – это определенный продукты, в частности мяса и рыба. Пик активности гельминтов в этой продукции, связан с забоев свиней. Особых временных предрасположенностей у патологии нет. Она стремительно развивается в период заготовки мяса. Избежать этого процесса невозможно.

Все что может сделать человек, это правильно обработать продукт и тем самым уничтожить опасные микроорганизмы.

Специалистами доказано, что формирование очагов трихинеллеза связано с неправильным ведением хозяйства. Обусловлено это проникновение мелких грызунов в амбары к мелкому и крупному рогатому скоту. Соблюдение основных правил содержания животных, позволит уменьшить вероятность поражения.

Особенности течения патологии

Заболевание характеризуется многофазовым течением. На первом этапе устранить его намного проще, нежели по мере прогрессирования. Усугубление ситуации уменьшается вероятность наступления благоприятного прогноза.

Согласно общим сведениям, выделяют следующие фазы заболевания:

  • ферментно-токсическую;
  • аллергическую;
  • иммунопатологическую.

Источником заражения человека трихинеллезом может быть

По мере прогрессирования заболевания уменьшается вероятность наступления благоприятного прогноза

Ферментно-токсическая фаза фиксируется на протяжении первых 14 суток, после начала развития заболевания. Ее распространению сопутствует проникновение гельминтов в кишечник. Под воздействием их метаболитов фиксируются местные воспалительные реакции.

Аллергическая фаза наступает с третьей недели. ее длительность зависит от особенностей организма и распространенности процесса. Состояние пациента значительно ухудшается, его донимает лихорадка и отечность. Обусловлено это вовлечением в процесс рецепторов, отвечающих за выработку гистамина. Чрезмерное количество данного компонента приводит к проявлению аллергических реакций.

К концу первой недели аллергической фазы, начинается быстрое размножение патогенных микроорганизмов. Мелкие личинки стремительно проникают в кровоток и разносятся по всему организму.

В большинстве случаев они оседают в мышцах, провоцируя острый болевой синдром. Пути заражения трихинеллезом не влияют на распространенность гельминтов. Этот процесс напрямую зависит от количества патогенных микроорганизмов.

Попадая в организм, личинки начинают быстрое размножение. Этот процесс вызывает отрицательную реакцию иммунитета.

Со временем организм перестает активную борьбу с гельминтами, обусловлено это невозможностью их самостоятельно устранения. На этом этапе в организме человека фиксируется высокий уровень антител.

Иммунопатологическая фаза характеризуется процессом интенсивного заражения. Организм человека не способен самостоятельно справляться с поражением. В результате чего образовываются локальные воспалительные процессы.

Под негативное воздействие попадает мозг, печень и другие органы. Поражение многих систем приводит к осложнению ситуации. Если человеку не оказать своевременную помощь, сохраняется высокая вероятность летального исхода.

Каждая из представленных фаз, характеризуется особым течением и клиническими проявлениями. Начинать процесс лечения необходимо при появлении первых симптомов, это значительно повышает шанс на благоприятный исход. В противном случае, очаговые поражения приводят к необратимым изменениям.

Как проверить мясную продукцию на предмет наличия паразитов

Источником заражения человека трихинеллезом может быть

Мясо и рыба в сыром виде могут содержать яйца гельминтов

Избежать заражения способен каждый человек, для этого не нужно иметь знания в области медицины. Стандартная процедура проникновения личинок в организм, заключается в употреблении определенной продукции. Мясо и рыба в сыром виде, способны содержать яйца гельминтов.

Предугадать этот невозможно. Однако можно предотвратить развитие серьезной патологии. Для этого рыбная и мясная продукция подвергается термической обработке. посредством высоких температур. Это условие не распространяется на сало, соленые сорта рыба и копчености. В таких условиях личинки опасного заболевания не обитают.

Проверить мясо на предмет наличия возбудителя, можно только в специализированной лаборатории. Для исследования достаточно предоставить один кусочек от целой туши.

Наиболее тщательно осматриваются те участки, где проходило кровообращение. В современном обществе, добиться полноценного исследования мясной продукции, невозможно. Единственное что может сделать человек, это следить за качеством приобретаемого мяса и рыбы. Правильная обработка и покупка продукции в проверенных точках продаж – это единственный способ избежать серьезного поражения организма.

Трихинеллез способен привести к развитию тяжелых последствий. Личинки трихинелл активно проникают в организм и распространяются по нему. Если этот процесс не остановить, под негативное воздействие патогенных микроорганизмов попадут жизненно важные органы. Своевременно начатая лечебная терапия – залог быстрого выздоровления.

Победить паразитов можно!

Если вы читаете эти строки, значит, вы все еще думаете, что вывести быстро паразитов невозможно. Вы уже перепробовали различные антипаразитарные средства, которые продаются в аптеках, применяли рекомендации бабушек и совсем отчаялись?

Паразиты до сих пор живут в вашем организме и продолжают размножаться, убивая вас изнутри? Или вы хотите пройти профилактический курс лечения и обезопасить себя и свою семью? Тогда вам интересно будет узнать, что рекомендует известная телеведущая Елена Малышева, и какие современные средства она предлагает использовать…

Источники: http://bezparazitow.ru/parazity-cheloveka/trihinellez/, http://parazitsos.ru/trihinellez/trihinellez-u-cheloveka.html, http://101parazit.com/gelminty/kruglye-chervi/trihinellez/puti-zarazheniya-cheloveka-trihinellezom.html

parazit-info.ru


Leave a Comment

Adblock
detector